Cellule de refroidissement rapide à 5 niveaux - Cellule de surgélation rapide - Techni-Contact

Cellule de refroidissement rapide à 5 niveaux

5 niveaux - puissance absorbée : 1 kw

Code fiche produit :9085140
3410.00 HT
  • Port : Offerts
  • Livraison :8 à 10 jours
  • Garantie : 1 AN
4.3/5
Qualité de service garantie



Pour les professionnels de la restauration qui recherchent un refroidissement rapide des aliments voici, une cellule de refroidissement rapide. En activant le cycle, la température au coeur de l'aliment descend de +90°C à +3°C dans un temps ...

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Description

Pour les professionnels de la restauration qui recherchent un refroidissement rapide des aliments voici, une cellule de refroidissement rapide.

En activant le cycle, la température au coeur de l'aliment descend de +90°C à +3°C dans un temps maximale de 90 minutes.

Plus le refroidissement est rapide, plus il limite les phénomènes d'évaporation d'eau, limitant du même coup les pertes de poids et moins il y a altération du goût.

Grâce à sa forme compacte et à sa simplicité d'utilisation, cette cellule de refroidissement et de congélation jouera un rôle clé pour les professionnels de la pâtisserie, de la gastronomie, de la glacerie ...


Caractéristiques techniques : 

- Nombre de niveaux : 5 GN 1/1 ou 5 EN 60 x40
- Rendement : 
      - +90°C / +3°C   12 kg
      - +90°C / -18°C   7 kg
- Tension standard : 230 V / 1Ph / 50 Hz
- Puissance absorbée : 1 kw
- Gaz réfrigérant : R 404 A
- Poids : 100 kg
- Certification :  
- Épaisseur de l’isolation : 70 mm
- Ambiance : +32°C 65% UR




Pour plus d'informations, veuillez consulter notre documentation complémentaire ci-dessous.





Documentation complémentaire

Devis pour Cellule de refroidissement rapide à 5 niveaux

  • Fabrice le 12/07/2017 - Nous recherchons une cellule de refroidissement 4 ou 5 niveaux.
  • Véronique le 21/11/2016 - Bonjour, Création d'un laboratoire traiteur et nous recherchons un devis pour une cellule de refroidissement d'environ 4 ou 5 niveaux (GN1)
  • Nicolas le 01/10/2014 - Projet de création d'un laboratoire rôtisserie traiteur. Nous recherchons 2 devis 1 pour une cellule de refroidissement rapide à 5 niveaux et 1 devis sur 3 niveaux.

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Réf. TC Libellé Nombre de niveaux Prix HT
853748771 Cellule de refroidissement rapide à 5 niveaux 5 3410.00 €
Info réf.produit Qté
Réference : 853748771
Libellé :
Cellule de refroidissement rapide à 5 niveaux
Nombre de niveaux :
5
Prix :
3410.00 €

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