Cellule de refroidissement 480 kg - Cellule de refroidissement rapide - Techni-Contact

Cellule de refroidissement 480 kg

AR 480

Code fiche produit :16534387
Prix sur demande
4.3/5
Qualité de service garantie



Cellule de refroidissement 480 kg CARACTERISTIQUES : Dimensions extérieures caisse Larg. 1770 x prof. 2170 x haut. 2420 Prof. Avec nez de marche 2250 Finition int. Ext. Inox 304 l Dimensions intérieures Prof. utile 2000 au sol Passage de por...

[En savoir plus]


Prix
sur demande
Demandez un prix en 30s à notre fournisseur
Imprimer
Partager
Les professionnels ont aussi consulté ces produits :

Prix
sur demande
Demandez un prix en 30s à notre fournisseur

Description
Cellule de refroidissement 480 kg

CARACTERISTIQUES :

Dimensions extérieures caisse
Larg. 1770 x prof. 2170 x haut. 2420
Prof. Avec nez de marche 2250
Finition int. Ext. Inox 304 l
Dimensions intérieures
Prof. utile 2000 au sol
Passage de porte Larg. 1000 x Haut. 1900
Epaisseur d’isolation 85 mm
Epaisseur du sol isolé 17 mm avec nez de marche
Tension Tri 400V + T + N
Livrée démontée
Ferrage à droite, clavier à gauche (inversion sur demande)
Finition carrosserie tôle polymérisée à chaud
Extérieur gris, intérieur blanc

CAPACITE (chariots non fournis) :
3 chariots GN 2/1 - 20 niveaux 3 chariots 600 x 800 - 20 niveaux
Compatible avec chariot GN 2/1 capic, frima, bourgeois, convotherm. (agrandissement sur demande de la profondeur)
Refroidissement en 90 min : 480 kg de purée de pomme de terre épaisseur 4.5 cm de + 65 à + 10°C à coeur, + 3°C en moyenne produit.
Refroidissement en 60 mn : 300 kg de barquette plat cuisiné épaisseur 2 cm de + 70 à + 3°C à coeur.
Surgélation en 240 min : 150 kg de purée de pomme de terre épaisseur 4.5 cm de + 65 à - 18°C à coeur.
Surgélation en 120 min : 135 kg de viande crue épaisseur 4 cm de + 3 à - 18°C à coeur.

TECHNIQUE :
1 caisson technique comprenant : 2 évaporateurs verticaux ventilés
2 ventilateurs renforcés de 12000 m3/h chacun Ventilation totale 24000 m3/H
Puissance frigorifique à temp. Evap. -10°C : 39440 Watt Fluide frigorigène (404A) sans CFC.
Puissance frigorifique à temp. Evap. -20°C : 28060 Watt
Puissance frigorifique à temp. Evap. -40°C : 10540 Watt
Puissance électrique a installer cellule 7200 W + groupe : 24000 W
Puissance électrique absorbée : Nous consulter
Tension et fréquence : tri 400 V + T + N
Raccordement groupe cellule (report des défauts)

SORTIE FRIGORIFIQUES : Aspiration 2"1/8 isolée Liquide 7/8’’

SYSTEME EVAPORATION VENTILATION :
Homogénéité verticale du refroidissement.
Détendeurs thermostatiques.
Ailette horizontale pour un effet « lame d’air » sur toute la hauteur
Evaporateur déporté pour limiter les pertes de charge de la ventilation
Evaporateur tubes verticaux pour une évaporation homogène sur toute la hauteur
Pas d’ailette adapté pour retarder la prise en givre
Evaporateurs peints et traités anticorrosion.
Hauteur des évaporateurs adaptée à la taille des chariots
Ventilateurs spéciaux étanchéité renforcée et graissage basse température
Ventilateurs sur viroles afin d’optimiser la puissance et le flux d’air

CONFORMITE :
NF U 60010, HACCP, Qualicuisine, CE Directive machine UE
Automate de régulation conforme à la norme antiparasitage CEM.


Frais de port : 20 €
Franco  300 €



Autres Cellule de refroidissement rapide