Cellule 7 niveaux de refroidissement par air - Cellule de refroidissement rapide - Techni-Contact

Cellule 7 niveaux de refroidissement par air

7 niveaux - Puissance absorbée : 1.2 kw

Code fiche produit :12957311
4.3/5
Qualité de service garantie



Pour les professionnels de la restauration qui recherchent un refroidissement rapide des aliments voici, une cellule de refroidissement rapide. En activant le cycle, la température au coeur de l'aliment descend de +90°C à +3°C dans un temps ...

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Description

Pour les professionnels de la restauration qui recherchent un refroidissement rapide des aliments voici, une cellule de refroidissement rapide.

En activant le cycle, la température au coeur de l'aliment descend de +90°C à +3°C dans un temps maximale de 90 minutes.

Plus le refroidissement est rapide, plus il limite les phénomènes d'évaporation d'eau, limitant du même coup les pertes de poids et moins il y a altération du goût.

Grâce à sa forme compacte et à sa simplicité d'utilisation, cette cellule de refroidissement et de congélation jouera un rôle clé pour les professionnels de la pâtisserie, de la gastronomie, de la glacerie ...



Caractéristiques techniques : 

- Nombre de niveaux : 7 GN 1/1 ou 7 EN 60 x 40
- Rendement : 
      - +90°C / +3°C   20 kg
      - +90°C / -18°C  11 kg
- Tension standard : 230 V / 1Ph / 50 Hz
- Puissance absorbée : 1.2 kw
- Gaz réfrigérant : R 404 A
- Poids : 130 kg
- Certification :  
- Épaisseur de l’isolation : 70 mm
- Ambiance : +32°C 65% UR




Pour plus d'informations, veuillez consulter notre documentation complémentaire ci-dessous.





Documentation complémentaire

Demande de prix pour Cellule 7 niveaux de refroidissement par air

  • Julien le 02/06/2017 - Je suis sur un projet d'ouverture d'un salon de thé glacier.je cherche des devis pour une cellule de refroidissement à 7 niveaux. Projet pour Aout. Merci.
  • Marc le 01/02/2017 - Création d'un labo traiteur et nous recherchons un devis pour une cellule de refroidissement 7 niveaux.
  • Yannick le 07/10/2014 - Cellule de refroidissement d'au moins 6 niveaux.Tarif avec fiche technique.
  • Jean marc le 26/09/2012 - Nous avons besoin d'un devis de Cellule refroidissement et bac a plonge pour un laboratoire de fabrication de pâtisseries. Cellule:7 niveaux Dimensions bac (Lxpxh): 1200 x 700 x 850/900 Besoin printemps 2013 Merci d'avance

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Réf. TC Libellé Nombre de niveaux
683211272 Cellule 7 niveaux de refroidissement par air 7
Info réf.produit Qté
Réference : 683211272
Libellé :
Cellule 7 niveaux de refroidissement par air
Nombre de niveaux :
7
Prix :
5680.00 €

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