Four mixte gastronome - Four - Techni-Contact

Four mixte gastronome

Dimensions L x l x h (en mm) : De 830 x 637 x 595 à 830 x 637 x 970

Code fiche produit :14673236
6 modèles à partir de :
4100.00 HT
Choisir un modèle
  • Port : Offerts
  • Livraison :8 à 10 jours
  • Garantie : 1 AN
4.3/5
Qualité de service garantie



Chaque plat devient un succès! En effet, grâce au four mixte à convection pour gastronomie obtenez des résultats de cuisson parfaits grâce à une répartition optimale de la chaleur sur 3 niveaux simultanément...

[En savoir plus]


6 modèles à partir de :
4100.00 HT
Choisir un modèle
  • Port : Offerts
  • Livraison :8 à 10 jours
  • Garantie : 1 AN
Imprimer
Partager
Les professionnels ont aussi consulté ces produits :

6 modèles à partir de :
4100.00 HT
Choisir un modèle
  • Port : Offerts
  • Livraison :8 à 10 jours
  • Garantie : 1 AN

Description

Chaque plat devient un succès!

En effet, grâce au four mixte à convection pour gastronomie obtenez des résultats de cuisson parfaits grâce à une répartition optimale de la chaleur sur 3 niveaux simultanément grâce à son systéme de ventilation.

La vitesse du ventilateur est réglable avec inversion de rotation du ventilateur pour une température optimale dans l´enceinte de cuisson.

La minuterie numérique programmable avec alarme sonore permet une cuisson à la minute près.

Le produit est munis d'un éclairage de la chambre de cuisson ainsi que d'un double vitrage de la porte.

La porte intérieure est facile à ouvrir pour permettre un nettoyage sans complication.


Caractéristiques techniques :

- Dimensions (L x l x h): 830 x 637 x 595 mm - 830 x 637 x 760 mm - 830 x 637 x 970 mm
- Format : 5 x 1/1 GN - 7 x 1/1 GN - 10 x 1/1 GN
- Hauteur entre chaque grille : 70 mm
- Alimentation :3N AC 400 V
- Puissance : 6,25 kW - 12,5 kW

Modèle:

- Sélecteur de température régable de 70 - 300°C

- Sélecteur du temps de cuisson : jusqu’à 120 minutes avec sonnerie
- Voyants de contrôle du fonctionnement
- Humidificateur manuel de série
- Event chambre de cuisson manuel

Modalité de cuisson :
- Convection 70-300°C
- Vapeur 70-100°C
- Mixte convection vapeur 70-300°C
Mode de fonctionnement :
En continu / durée programmable

Modalité de cuisson :
- Convection avec 30-300°C
- Vapeur 30-130°C (basse température, atmosphérique, forcé)
- Mixte convection vapeur avec 30-300°C
Mode de fonctionnement :

En continu / Durée programmable

Options:

- Supports de base en acier Inox . Dimensions ( L x l x h) en mm : 830 x 585 x 850:


- Supports de base en acier Inox avec étagère en acier et porteplaques incorporé. Dimensions ( L x l x h) en mm : 830 x 585 x 850 :



- Armoire chauffante en acier Inox avec commandes électromécanique (dimensions ( Lxlxh)) : 830 x 585 x 850  mm - Alimentation : AC 230 V - Puissance : 2,6 kW ayant comme format : 16 x GN 1/1 - 8 x GN 2/1 - Epaisseur : 62 mm:






Devis pour Four mixte gastronome

  • Irene le 02/02/2011 - .Bonjour,= Je suis en création d'entreprise d'une boucherie charcuterie traiteur épicerie fine et cave à vins . Je souhaiterais recevoir un chiffrage pour un four mixte 4 étages et un piano de cuisine simple sans le four avec que les plaques . Merci de me recontacter pour un devis

Choisissez votre modèle
Réf. TC Libellé Puissance (W) Type de four Vapeur Dimensions (Lxlxh) en mm Format Hauteur (en mm) Alimentation Prix HT
769738916 Four mixte gastronome 6250 électrique 70-100°C 830 x 637 x 595 5 x 1/1 GN 70 3N AC 400 V 4100.00 €
305401008 Four mixte gastronome 12500 électrique 70-100°C 830 x 637 x 760 7 x 1/1 GN 70 3N AC 400 V 5200.00 €
326959130 Four mixte gastronome 12500 électrique 70-100°C 830 x 637 x 970 10 x 1/1 GN 70 3N AC 400 V 6100.00 €
160048410 Supports de base en acier Inox - - - 830 x 585 x 850 - - - 530.00 €
826647795 Supports de base en acier Inox avec étagère en acier et porteplaques incorporé - - - 830 x 585 x 850 - - - 890.00 €
753596890 Armoire chauffante en acier Inox avec commandes électromécanique 2600 - - 830 x 585 x 850 16 x GN 1/1 - 8 x GN 2/1 62 AC 230 V 2060.00 €
Info réf.produit Qté
Réference : 769738916
Libellé :
Four mixte gastronome
Puissance (W) :
6250
Type de four :
électrique
Vapeur :
70-100°C
Dimensions (Lxlxh) en mm :
830 x 637 x 595
Format :
5 x 1/1 GN
Hauteur (en mm) :
70
Alimentation :
3N AC 400 V
Prix :
4100.00 €
Réference : 305401008
Libellé :
Four mixte gastronome
Puissance (W) :
12500
Type de four :
électrique
Vapeur :
70-100°C
Dimensions (Lxlxh) en mm :
830 x 637 x 760
Format :
7 x 1/1 GN
Hauteur (en mm) :
70
Alimentation :
3N AC 400 V
Prix :
5200.00 €
Réference : 326959130
Libellé :
Four mixte gastronome
Puissance (W) :
12500
Type de four :
électrique
Vapeur :
70-100°C
Dimensions (Lxlxh) en mm :
830 x 637 x 970
Format :
10 x 1/1 GN
Hauteur (en mm) :
70
Alimentation :
3N AC 400 V
Prix :
6100.00 €
Réference : 160048410
Libellé :
Supports de base en acier Inox
Puissance (W) :
-
Type de four :
-
Vapeur :
-
Dimensions (Lxlxh) en mm :
830 x 585 x 850
Format :
-
Hauteur (en mm) :
-
Alimentation :
-
Prix :
530.00 €
Réference : 826647795
Libellé :
Supports de base en acier Inox avec étagère en acier et porteplaques incorporé
Puissance (W) :
-
Type de four :
-
Vapeur :
-
Dimensions (Lxlxh) en mm :
830 x 585 x 850
Format :
-
Hauteur (en mm) :
-
Alimentation :
-
Prix :
890.00 €
Réference : 753596890
Libellé :
Armoire chauffante en acier Inox avec commandes électromécanique
Puissance (W) :
2600
Type de four :
-
Vapeur :
-
Dimensions (Lxlxh) en mm :
830 x 585 x 850
Format :
16 x GN 1/1 - 8 x GN 2/1
Hauteur (en mm) :
62
Alimentation :
AC 230 V
Prix :
2060.00 €

Questions réponses utilisateurs

Il vous manque une information sur la fiche technique ?
Posez votre question sur le produit Four mixte gastronome. Techni-Contact, ou l'un de ses utilisateurs vous répondront.

Autres Four

  • Envie d’un four original et de qualité ? Voici notre four à air pulsé avec un design soigné et une technologie de pointe. Un produit de ...
  • Notre four à pizza électrique est un matériel robuste est fiable, d’une finition intérieure et extérieure inox, déstiné aux professionnels de...
  • Très utilisé dans la restauration rapide, voici notre four à air pulsé avec grill. Ce four à convection dispose d’un ventilateur qui permet ...
  • Ne ratez pas notre four pâtisserie à convection, un équipement idéal pour réaliser des gains de temps. Grâce à ses 2 ventilateurs installés...
  • Four à convection comportant un voyants de contrôle du fonctionnement, permet la cuisson de tout type de plats ( gratins, viandes, poissons, tartes ...