Couteau japonais - Arts de la table - Techni-Contact

Couteau japonais

Un couteau japonais semble avoir la même forme que tout autre couteau. Toutefois, l?efficacité et la praticité sont très différentes. Ceci s?explique surtout par les matériaux et les techniques utilisées pour sa fabrication. La lame est d?une création japonaise et la manche vient d?un bois indonésien.

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Un couteau japonais n?est pas seulement destiné à la préparation de recettes ou de plats japonais. Il répond aux besoins de tous professionnels de la cuisine. Vendu en kit ou en coffret, il y en a pour diverses dimensions. Vous pouvez aisément les ranger dans le coffret après chaque utilisation pour les mettre à l?abri. La lame est aiguisée de façon à couper toutes sortes d?aliments avec peu d?effort. Sa manche ergonomique assure une belle prise et précision dans le plus grand confort et sécurité. Ne craignant pas les facteurs corrosifs, il peut être lavé comme tout autre ustensile de cuisine. Dès que vous remarquez le modèle qui correspond à votre activité, n?hésitez pas à en commander ou à demander plus de renseignements.

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