Bains-marie

Maintien en température

Frais de port 20€

Franco: 300€

Bain-marie tout inox

Frais prot: 20€

Franco: 300€

Caractéristiques :

- Dimensions (Lxpxh) : 400 x 700 x 900 mm - 800 x 700 x 900 mm
- Format : GN1/1 - GN2/1
- Puissance : 2.5 kw - 5 - 400 V 3+N kw
- 2 versions : Electrique ou électrique + armoire avec portes battantes

Options :

- Bacs (format) : GN 1/1 - 150 h - GN 1/2-150 h - GN 1/3 - 150 h - GN 1/ 4-150 h - GN 1/6 - 150 h
- Support bacs( L)  : 310 mm -  510 mm
- Couvercles (format) : GN 1/1 - GN 1/2 - GN 1/3 GN 1/4 -GN1/6
- Porte battante (L) : 400 mm

Caractéristiques :

- Dimensions (Lxpxh) : 400 x 700 x 240 mm - 800 x 700 x 240 mm
- Format:  GN1/1 - GN2/1
- Puissance en kw : 2.5 - 230 V - 5 - 400v 3+N

Options :

- Bacs (format) : GN 1/1 150 h -  GN 1/2 150h - GN 1/3 150h - GN 1/4 150h - GN 1/6 150 h
- Support bacs (L) : 150 mm - 310 mm
- Couvercles (format): GN1/1 - GN1/2 - GN1/3 - GN1/4- GN1/6

Meuble bain-marie îlot central ou avec réserve chaude.

Caractéristiques générales :

- Construction inox 18/10
- Réglage de température par thermostat électronique digital (ambiance 32°)
- Les modèles avec réserve possèdent deux thermostats (bain-marie+réserve)
- Chauffage du bain-marie (30°/90°) par résistances silicone sous la cuve
- Chauffage réserve par air ventilé
- Remplissage par robinet + vidange (attention : ne pas utiliser le bain-marie sans eau)

Caractéristiques techniques :

- Puissance (watts) : 2000 - 2100 - 2800
- Température 30/90°
- Dimensions (L x P x H) mm : Jusqu’à 1600 x700 x 850

Option : Rampes, pare haleine, roues … etc.

             
                      
                          Options et accessoires
                              (nous consulter)

Bain-marie en inox avec fond thermo diffuseur

Diamètre : 16 à 24 cm

- Bain marie gaz 2 x GN 1/1 sur baie libre.
- Matériel idéal pour maintenir vos plats au chaud.
- Construction inox 18/10 Aisi 304.
- Dimensions : 800 x 700 x 280Ht (mm).
- Puissance totale : 6,8 Kw.

Chariots bain-marie professionnels pouvant contenir 2 ou 3 bacs GN1/1

Avantages produit :

- Chariot bain-marie à roulettes, avec chauffé CNS 18/10
- Plage de température de 0 à 90 °C
- Bac à double paroi.
- Thermostat à réglage progressif de 0 à 90 °C
- Interrupteur marche/arrêt avec veilleuse.
- Voyant de chauffe.
- 4 roulettes pivotantes Diamètre : 125 mm (dont 2 avec pédale de frein fixe du côté de l'utilisateur)
- Tampon de butée sur les roulettes.
- Câble de connexion spirale, Longueur : 3 m
- Classe de protection selon EN 60529 : IPX4

Caractéristiques :

- Température jusqu'à 90°C
- Puissance : 1/2 ou 2/3Kw
- Capacité : 2 x GN1/1 - 3 x GN1/1
- Alimentation : 230V/1-50 Hz
- Dimensions extérieures (L x P x H) mm : 650 x 820 x 855 - 650 x 1200 x 855
- Poids : 32 ou 41 Kg
- Livraison sans bacs GN.

Bain marie à poser électrique 1 cuve.

Caractéristiques générales :

- Bac GN1/1
- Thermostat
- Carrosserie en Inox
- Témoin lumineux

Caractéristiques techniques :

- Puissance (W) : 1000
- Alimentation (V) : 230
- Dimension (L x P x H) cm : 60 x 60 x 32.5

En option : Bac Inox, Couvercle Inox, diviseur des bacs pour cuves GN2/1

Ce bain-marie GN1/1 de puissance 1,2 kW pour 230V contient un robinet de vidange en façade. La température est réglable en continu jusqu'à 90°C et il convient aux bacs gastronormes de profondeur inférieure ou égale à 150 mm.
Dimensions du bain-marie (mm) : 340 x 540 x 250 

Bain-marie de table électrique.

Caractéristiques générales :

- Bain marie à eau
- Cuve emboutie pour recevoir bacs GN1/1 profondeur 200 (non fournis)
- Profondeur 150 mm pour certains modèles
- Chauffage par résistances siliconées collées en fond de cuve
- Thermostat réglable

Caractéristiques techniques :

- Nombre de cuve : 1.2 ou 3 cuves
- Puissance (watts) : 700 - 1400 – 2100
- Dimensions (L x P x H) mm : Jusqu’à 600 x 1065 x 330


          

Pour une cuisson douce et optimale de vos plats tout en assurant un bon service, nous vous recommandons le bain marie professionnel double !
 
C’est un bain-marie électrique à 2 bacs inox inoxydable, de qualité, offrant un nettoyage aisé, et est pourvu d’un thermostat de sécurité pour réguler la température et éviter la brûlure des aliments.
 
Avantages :
 
- Idéal pour la restauration, le bain-marie inox professionnel convient parfaitement pour le maintien au chaud de vos plats ou de vos sauces. 
- Le bain-marie électrique est totalement adapté pour servir les plats préparés, notamment dans les self-services. 
- A poser ou intégrés sur meubles fixes ou mobiles, ils peuvent être munis d'un robinet de vidange pour un nettoyage simplifié.

Caractéristiques :
 
- Acier Inoxydable
- Capacité GN 1/1 - 150 mm de profondeur
- 2 Bacs GN 1/2 inclus avec couvercle
- Thermostat avec 5 niveaux de température de 0° à 90°C
- Thermostat de sécurité en cas de surchauffe
- Puissance : 1200 W / 230 V
- Dimensions : L 338 x P 540 x H 248 mm
- Poids : 10,3 Kg
 
 
Pour plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter.
 


 

Avantages :

- Compartiment en inox brossé série 300
- Thermostat à grande intervalle de températures
- Doit être utilisé avec de l'eau, pour un transfert maximum d'énergie
- GN 1/1 d'une profondeur maximale de 10 cm

Caractéristiques techniques :

- Dimensions (L x l x h) : 55.8 x 35.5 x 25.4 cm
- Tension : 230 V
- Watts : 1200 W
- Ampères : 5,2 A

Bain-marie professionnel bâti complètement en acier inoxydable. Muni d'un chauffage au bain marie, d'un thermostat réglable de 30° à 90°C et d'un pilote d'allumage.
Avec possibilité de combiner des cuvettes plus petites de différentes mesures, de 15 cm de profondeur.

Existe en 2 modèles :

Modèle 1 : Avec chaleur humide
- Dimensions (L x l x h) : 620 x 370 x 235 mm
- Puissance (w) : 1200
- Capacité cuvettes : 1 x 1/1
- Tension (V) : 220

Modèle 2 : Avec chaleur humide et robinet de vidange
- Dimensions (L x l x h) : 620 x 370 x 235 mm
- Puissance (w) :1200
- Capacité cuvettes : 1 x 1/1
- Tension (V) : 220

Accessoires compatibles :
Cuvettes gastronome :
- Cuvette 1/2 avec couvercle
- Cuvette 1/3 avec couvercle
- Cuvette 1/4 avec couvercle
- Cuvette 1/6 avec couvercle
- Séparateur

Avis aux professionnels !

Ce double bain-marie GN 1/1 ultramoderne maintient au chaud les aliments avec une température et une humidité idéales.

Ses deux bacs gastronormes sont tout à fait adaptés pour les professionnels de la restauration.

Grâce à sa double capacité, vous pouvez être multitâches et plus efficaces.

D'une puissance de 3000 watts, Il est équipé d'un thermostat réglable de 0° à 90° C.


Caractéristiques :

- Acier Inoxydable
- Capacité 2 bacs GN 1/1 - 150 mm de profondeur
- Thermostat réglable de 0°C à 90°C
- Puissance : 3 000 W / 230 V
- Dimensions : L 660 x P 540 x H 220 mm
- Poids : 17 Kg