Caractéristiques :

- Dimensions (Lxpxh): 400 x 700 x 240 mm - 800 x 700 x 240 mm - 1200 x 700 x 240
- Puissance en kw : 8.5 - 5.2 - 400V 3N + T -17 - 10.4 - 400V 3N + T - 25.5 - 15.6 - 400V 3N + T
- 2 Versions : Gaz et électrique
- Nombre de feux : 2 - 4 - 6

Caractéristiques générales :

- Fourneaux à gaz
- 4 modèles :
  4 feux gaz sur four gaz 2/1
  4 feux gaz sur four électrique 2/1
  6 feux gaz sur four gaz à 2/1 + armoire neutre
  6 feux gaz sur four électrique 2/1 + armoire neutre
  6 feux gaz sur maxi four à gaz 3/1

Caractéristiques techniques :

- Dimensions (lxpxh): 800 x 700 x 900 ou 800 x 700 x 1200 mm
- Puissance (kW) : 25 - 31.1 - 33.5 - 35.5 - 17/4.6 400V 3N +T

 

Caractéristiques :

- Dimensions (Lxpxh): 1200 x 700 x 900 mm
- Puissance en kw : 16.5 - 24 - 24.5 - 32- 34
- 2 modèles disponibles : gaz - gaz + armoire avec des portes battantes

Options :

- Grille pour four ( format) : GN2/1- GN3/1

Caractéristiques :

- Dimensions (Lxpxh) :400 x 700 x 240 mm - 800 x 700 x 240 mm - 1200 x 700 x 240 mm
- Puissance en kw : 7 - 12 - 15.5 - 240
- Nombre de feux : 1 - 3 - 5

Fourneau électrique professionnel inox quatre feux sur baie libre idéal pour le matériel de restauration.
Type de plaque : Carrée d'une puissance de 4 x 2,6 kW .
Excellent rapport puissance / efficience / consommation.
Dimensions : 800 x 700 x 860/900Ht (mm)

Options :

- Option porte
- Option cheminée
- Option roulettes
- Option armoire chauffante

Fourneau électrique professionnel inox six feux sur four électrique et placard neutre. Puissance du four : 5,5 Kw
Fourneau idéal pour le matériel de restauration.
Type de plaque : Ronde d'une puissance de 3 x 2,6 + 3 de 2 kW
Excellent rapport puissance / efficience / consommation.
Dimensions : 1200 x 700 x 860/900Ht (mm).

Options :

Option porte
Option cheminée
Option roulettes
Option armoire chauffante

Ce fourneau à 4 feux vifs construit en inox, est idéal pour tout restaurateur.

Ergonomique grâce à ses pieds réglables, il se montre aussi facile d'utilisation avec ses brûleurs avec thermocouple de sécurité.

Il dispose de 4 brûleurs dont deux dotés d'une puissance de 6000W.

Caractéristiques techniques :

- Allumage manuel
- 4 brûleurs :
   - 2 x 3 500 W / 2 x 6 000 W
- Monté avec gicleur pour gaz naturel
- Gicleur GPL fourni
- Dimensions : L 900 x P 600 x H 850/900 mm
- Poids : 49 Kg

 

Ce fourneau à 4 feux avec four gaz construit en inox 18/10, est idéal pour votre cuisine..

Le four d'une capacité GN 1/1 dispose d'un thermostat allant de 50° à 270°C vous permettant de cuire de divers plats délicieux.

Il est livré avec une grille et une plaque, et monté avec gicleur pour gaz naturel.

Caractéristiques techniques :

Four gaz GN 1/1 :
- Température : 50°C - 270 °C
- Dotation : 1 grille, 1 plaque
- Puissance gaz : 4 000 W
- Dimensions du four : L 638 x P 390 x H 360 mm

Feux vifs :
- Allumage manuel
- 4 brûleurs :
   - 2 x 3 500 W / 2 x 6 000 W

- Réglé pour le gaz naturel
- Gicleur GPL fourni
- Dimensions : L 800 x P 700 x H 850/900 mm
- Poids : 66,6 Kg

Ce fourneau à 5 feux avec four électrique est spécialement conçu pour les professionnels de la restauration.

Les feux vifs disposent de l'allumage électrique. Economique, il est réglé pour le gaz naturel.

Les pieds réglables rendent cet appareil facilement adaptable à votre cuisine, pendant que sa robutesse est assuré par sa construction tout en inox 18/10.

Caractéristiques techniques :

Four gaz :
- Capacité : 117 Litres
- Température : 50°C - 250 °C
- Puissance électrique : 2 500 W / 230 V
- Dimensions du four : L 680 x P 482 x H 360 mm

Feux vifs :
- Allumage électrique
- 5 brûleurs :
    - 1 x 1 000 W / 1 x 2 000 W
    - 2 x 3 200 W / 1 x 4 000 W

- Réglé pour le gaz naturel
- Gicleur GPL fourni
- Dimensions : L 900 x P 600 x H 850/900 mm
- Poids : 63 Kg


 

Ce fourneau à 5 feux avec four gaz a été créé et pensé pour les restaurateurs.

D'une capacité de 117 litres, le fourneau fabriqué en inox 18/10 est doté d'une puissance gaz de 4000W.

Facile d'utilisation, il est ergonomique grâce à ses pieds réglables et sa poignée de four en inox.

Caractéristiques techniques :

Four gaz :
- Capacité : 117 Litres
- Température : 50°C - 250 °C
- Puissance gaz : 4 000 W
- Dimensions du four : L 680 x P 482 x H 360 mm

Feux vifs :
- Allumage électrique
- 5 brûleurs :
- 1 x 1 000 W / 1 x 2 000 W
- 2 x 3 200 W / 1 x 4 000 W

- Réglé pour le gaz naturel
- Gicleur GPL fourni
- Dimensions : L 900 x P 600 x H 850/900 mm
- Poids : 63 Kg


 

Pour répondre à votre besoin en matière de cuisine professionnelle, nous vous recommandons le fourneau à gaz 2 fours traversants.

C’est un équipement culinaire, pratique et ergonomique, de conception robuste, réputé par sa performance, garantissant des cuissons de qualité, et favorisant votre rendement au quotidien.
 
Caractéristiques :
 
- Fabrication en acier inox. AISI-304 (18/10)
- Feux vifs et plaques avec thermocouples de sécurité. Veilleuses pour l'allumage. Grilles, plaques et brûleurs en fonte.
- Dimensions de la grille et plaque: 425 x 350 mm.
- Brûleurs: 2x10.500 + 2x8.000 + 4x4.000 (2 sous plaque) kcal/h.
- Brûleurs tubulaires en inox.
- Contrôle de la température du four par soupape thermostatique et thermocouple: 130 ºC - 350 ºC.
- 2 fours traversants 540 x 900 mm. à 10.000 kcal/h.
- Brûleur du four: 9.500 kcal/h.
- Main-courante en façade.
- Puissance totale: 72.000 kcal/h (83,7 kW).
- Dimensions: 2.000 x 1.140 x 850 mm.
- Sous commande une colonne d'eau peut être reliée.

 
Pour plus d’informations, veuillez consulter la fiche ci-dessous et nous contacter.


 

Profitez d’une cuisson qui répond au besoin des professionnels de restauration, avec notre gamme de fourneaux à infrarouge.
 
C’est un fourneau pratique, garantissant une cuisson de qualité, disposant d’une plaque vitrocéramique permettant de répartir de manière uniforme la chaleur.
 
Par mesure de sécurité vis-à-vis de l’utilisateur, ce fourneau est doté d’un un voyant lumineux ayant pour rôle d’indiquer que la palque est chaude.
 
La plaque de cuisson se caractérise par son étancheité, empêchant l’infiltration de liquides ou de matières grasses, et elle est facile à nettoyer.
 
Notre produit est disponible sous 2 modèles, pouvant répondre à votre besoin.
 
Avantage :
 
- Toutes les plaques de cuisson sont équipées d’un dispositif de thermo réglage qui coupe l’alimentation électrique dès que la température a atteint sa valeur maximale.
 
Caractéristiques :
 
 
- Fabriqué en acier inox avec une surface vitrocéramique d'une seule pièce.
- Avant table en inox de 3 mm d'épaisseur.
- Surface vitrocéramique de 6 mm d'épaisseur complètement hermétique.
- 2 ou 4 foyers circulaires concentriques de 300 mm de diamètre, puissance 2,7 kW.
- Tableau de commande avec potentiomètre permettant un réglage simple et précis des paramètres de cuisson avec 9 niveaux de puissance.
- Puissance totale: 5,4 ou 10,8 kW.
- Indice de protection IPX5.
- Dimensions: 425 x 900 x 290  ou  850 x 900 x 290 mm.
 


Pour plus d’informations techniques, veuillez consulter les fiches ci-dessous et nous contacter.



 

Nous disposons de fourneaux à gaz, un matériel de cuisine professionnel qui convient pour les petites restaurations rapides, afin d’assurer de simples services au quotidien.
 
C’est un fourneau de qualité, puissant et pratique permettant de facilitant les préparations de plats légers.
 
2 modèles sont disponibles, avec plaque à gauche ou à droite, pouvant répondre à votre besoin.
 
Caractéristiques :
 
- Fabriqué en acier inoxydable. Dessus 3 mm.
- Feux vifs avec thermocouples de sécurité.
- Grilles en fonte.
- Dimensions de la grille: 425 x 350 mm.
- Veilleuses et piézo pour l'allumage.
- Brûleurs fabriqués en laiton.
- Nombre de brûleurs : 2+1P
- Puissance des brûleurs 1 x 5,25 kW + 1 x 8 kW.
- Plaque coup de feu avec brûleur de 11,75 kW avec thermocouple de sécurité.
- Plaque à gauche ou à droite
- Dimensions de la plaque: 840 x 695 mm.
- Plaque et brûleur en fonte.
- Puissance gaz : 25 kW.
- Connexion électrique nécessaire : 230 V - 1+N.
- Fabriqué selon la norme IPX5.
- Dimensions: 1.275 x 900 x 290 mm
 
Autres modèles à gaz ou électriques sont disponibles pouvant répondre à votre besoin.
 
 
Pour plus d’informations, veuillez consulter la fiche ci-dessous et nous contacter.


 

Optez pour nos fourneaux électriques à infrarouge, un matériel de cuisine, de qualité professionnelle, idéal pour préparer rapidement des petits plats au quotidien.
 
Ce sont des tables de cuisson top, qui grâce à leur plaque vitrocéramique solide et étanche, évitent l infiltration de liquides ou de matières grasses.
  
Caractéristiques générales :
 
- Fabrication en inox AISI 304.
- Dessus d’une épaisseur de 3 mm.
- Table de cuisson en vitrocéramique de 6 mm d’épaisseur.
- Un voyant de chaleur résiduelle indique que la surface de cuisson est chaude.
- Toutes les plaques de cuisson sont équipées d’un dispositif de thermo réglage qui coupe l’alimentation électrique dès que la température a atteint sa valeur maximale.
- A utiliser avec les batteries et casseroles habituelles.
- Puissance totale: 10 ou 20 kW.
- Indice de protection IPX5.
 

Pour plus d’informations, veuillez consulter les fiches ci-dessous et nous contacter.

 

Pour cuisiner la paëlla dans de bonnes conditions, optez pour nos fourneaux à gaz en inox.
 
Avec ou sans four, ces fourneaux pour paella sont pratiques, et sont dotés de brûleurs en double couronne pour une longue durée d’utilisation.
 
S’adaptant à différents plats pour paëlla, ce type de fourneau est idéal pour une préparation gastronomique précise, et qui répond à votre besoin.
 
Caractéristiques :
 
- Fabrication en acier inoxydable 18/10.
- Dessus 20/10 mm.
- Brûleur à double couronne avec soupape de sécurité et thermocouple.
- Veilleuse pour l’allumage.
- Grille sur le brûleur en acier inox, dimensions 850 x 700 mm.
- Tiroirs de propreté extractibles intégrés.
- Puissance brûleur extérieur: 11 KW
- Puissance brûleur intérieur: 5 kW
- Dimensions de la grille: 850x700 mm.
- Puissance totale: 15.300 kcal/h (17,8 kW) ou 22.300 kcal/h (25,93 kW).
 
Pour plus d’informations, veuillez consulter les fiches ci-dessous et nous contacter.

 

Optez pour la cuisinière à vitrocéramique sur soubassement ouvert, un fourneau professionnel électrique de qualité, idéal pour les restaurateurs facilitant leur quotidien lors de la préparation de plats dégustatifs !
 
Disposant de 2 plans de cuisson étanches et incassables, ce type de cuisinière offre des performances optimales, tout en apportant sécurité et confort à l’utilisateur.
 
Avantages :
 
- Chaque plan de cuisson est marqué par une sérigraphie de cercles concentriques signalant les différents niveaux de chaleur qui peuvent être réglés avec un régulateur de puissance ultra-précis (régulateur de puissance en continu).
- Un témoin lumineux indique la chaleur résiduelle éventuellement présente sur le plan (protection contre les brûlures d'inattention).
- La température maximale de 550 °C peut être atteinte en quelques minutes.
 
Caractéristiques :
 
- Utilisation au sol
- Matériau extérieur : Acier inoxydable
- Soubassement ouvert
- Vitrocéramique incassable
- Puissance 5 kW / 400V
- 2 plans de cuisson ∅220mm (2x 2,5 kW)
- Dimensions : 400 x 730 x 870
- Poids : 45 kg
 
Autres cuisinières électriques sont disponibles, avec 4 plans de cuisson, pouvant répondre à votre besoin.
 

Pour plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter.



 

Entièrement en inox 18/10, ce fourneau vous accompagnera pendant de longues années et vous garantira un entretien facile.

Il gardera une excellente conductivité de la chaleur grâce à sa matière en fonte.
Il dispose de 4 brûleurs à usage manuel dotés d'une puissance maximale de  6000W.

Caractéristiques techniques :

- Allumage manuel
- 4 brûleurs :
   - 2 x 3 500 W / 2 x 6 000 W
- Monté avec gicleur pour gaz naturel
- Gicleur fourni pour gaz Propane - Butane
- Dimensions : L 900 x P 600 x H 850/900 mm
- Poids : 57 Kg