Braisière multifonction à poser

1 zone de cuisson

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Braisière multifonction à poser-1 zone de cuisson

Braisière multifonction à poser  ! La solution idéale pour préparer directement sur la plaque vos poissons , viandes , légumes ainsi que tous plats en sauce . A haut rendement , cette brassière multifonc... Lire la suite

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    Braisière multifonction à poser ! La solution idéale pour préparer directement sur la plaque vos poissons, viandes, légumes ainsi que tous plats en sauce.

    A haut rendement, cette brassière multifonction est équipée d'un système de r
    écupération des graisses par vidange ovale située à l’avant de la braisière dans bac.

    Facile à entretenir, la surface de cuisson de notre braisière multifonction se nettoie avec de l'eau claire sans détergents.

    Caractéristiques :

    - Braisière puissante à haut rendement, compacte, pour un usage intensif et continu
    - L’appareil est conçu pour être entièrement intégré dans une niche
    - Construction en inox (18/10) brossé, cadre d’épaisseur 2,0 mm, piétement réglable pour mise à niveau
    - Plaque de cuisson traitée au chrome dur, insérée et soudée dans le bâti, profondeur de 30 mm en standard
    - Récupération des graisses par vidange ovale située à l’avant de la braisière dans bac GN 2/1 hauteur 100 mm
    - Régulation thermostatique
    - Manettes sans butée et voyants affleurants, permettant un réglage de la puissance de cuisson sans à coup
    - Dosseret inox démontable, anti-éclaboussures 3 faces, de hauteur 140 mm
    - Utilisation multifonction permettant de travailler directement sur la plaque toutes sortes de produits tels que poissons, viandes, légumes ainsi que tous plats en sauce

























    Dotation :

    - Dosseret inox démontable, anti-éclaboussures 3 faces, de hauteur 140 mm
    - Bouchon de vidange Teflon ovale 130x30 mm
    - Bac GN de récupération des graisses
    - Un kit de démarrage pour plancha comprenant:
    - 1 bidon de 10 l d’huile spéciale plancha et
    - 1 vaporisateur
    - 1 spatule lisse
    - 1 spatule rainurée
    - 10 éponges métalliques «Schrubbi»
    - 1 brosse de nettoyage de la vidange
     
    Accessoires en supplément :

    - Support spatule à accrocher au rebord de l’appareil
    - Racloir de surface de cuisson

    Options :

    - Profondeur de cuve de 50 mm
    - Trois zones de cuisson
    - Puissance de chauffe renforcée à 18 kw
    - (La hauteur du bâti passe à 310 mm)

    NB : ce modèle existe en d'autres largeurs (mm) : 600, 700, 800, 900, 1000






    N’hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement concernant ce produit.



     


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