Deshydrateur alimentaire

Capacité : 5 à 30 plateaux

Code fiche produit : 16716991
Deshydrateur alimentaire-Capacité : 5 à 30 plateaux

Appareil à déshydrater les aliments permettant de réaliser des crêpes de fruits ou de légumes déshydratées grâce au principe de séchage horizontal. La déshydratation est un moyen de conservat... Lire la suite

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    Appareil à déshydrater les aliments permettant de réaliser des crêpes de fruits ou de légumes déshydratées grâce au principe de séchage horizontal.
    La déshydratation est un moyen de conservation idéal qui préserve les éléments nutritifs, les saveurs et n'implique aucun additif.

     
    Avantages :

    - Déshydratation des aliments : Légumes, fruits, viandes, poissons, herbes, épices...
    - Durée de conservation minimale des aliments déshydratés : environ 12 mois.
    - Principe : base avec ventilateur qui souffle l’air chaud, de température réglable, à travers les plateaux.
    - Durée de séchage : de 10 à 14 heures selon les produits et les épaisseurs.
    - Coût horaire : environ 8 centimes (inférieur au coût d’utilisation d’un four).
    - Poids d'aliments par plateau : environ 0,500 kg.
    - Epaisseur maxi des tranches de produits à sécher : 5 mm.

    Utilisation dans un endroit aéré..

     Applications spéciales pour la restauration (Liste non exhaustive) :

    - Réalisation de poudres de légumes séchés : tomates, oignons...
    - Crêpes de fruits roulées, vides ou fourrées pour accompagner glaces, sorbets...
    - Déshydratation des herbes et des épices.
    - Tomates séchées pour cakes salés, carpaccios séchés, anchois séchés (croustillant).
    - Vinaigrette de myrtilles déshydratées.
    - Séchage de décors de meringue, de zestes, tranches de coing...
    - Cristallisation de pétales de fleurs pour desserts.

    Caractéristiques techniques  :

    - Puissance : 230 - 240 V / 1000 W /
    50 Hz - P = 500 W
    - Température réglable de 35° C à 60° C par thermostat.
    - Moteur disjoncteur thermostatique
    - Garantie 1 an pièces et main-d’œuvre
    - Livré avec 5 plateaux, une grille et une plaque pour liquides.
    -
    Extensible jusqu’à 15 plateaux
     
    Disponible en 2 modèles :


    Petit modèle :
    - Diamètre (cm) : 34
    - Hauteur (cm)  : 28 (5
    plateaux)
    - Poids (kg) : 3.30
    - ABS polycarbonate

    Grand modèle :
    - Diamètre (cm) : 39
    - Hauteur (cm) : 30 (5 plateaux) disponible
    en hauteur 100 cm (30 plateaux)
    - Poids (kg) : 5.9

    En option (nous consulter pour le prix) :
    - Plateau supplémentaire
    - Grille
    - Plaque pour liquide


      

     





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    Réf. TC Libellé Modèle Nombre plateaux Dimensions (Ø x H) cm Prix HT Quantité Ajouter au panier
    884507393 Deshydrateur alimentaire Petit 5 34 x 28 339.89 €
    330627002 Deshydrateur alimentaire Grand 5 39 x 30 458.00 €
    Infos réf. produit Qté
    • Référence :
      884507393
    • Libellé :
      Deshydrateur alimentaire
    • Modèle
      Petit
    • Nombre plateaux
      5
    • Dimensions (Ø x H) cm
      34 x 28
    • Prix HT :
      339.89€
    • Référence :
      330627002
    • Libellé :
      Deshydrateur alimentaire
    • Modèle
      Grand
    • Nombre plateaux
      5
    • Dimensions (Ø x H) cm
      39 x 30
    • Prix HT :
      458.00€
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    Demandes pour «Deshydrateur alimentaire»

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