Presse à pâtes semi-industrielle

Capacité de production: environ 200 kg/h

Code fiche produit : 8739009
Presse à pâtes semi-industrielle-Capacité de production: environ 200 kg/h

Pour la fabrication d’une quantité élevée de pâtes alimentaires , fraîches ou sèches avec une qualité exceptionnelle , nous vous proposons notre machine presse à pâtes semi-i... Lire la suite

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    Pour la fabrication d’une quantité élevée de pâtes alimentaires, fraîches ou sèches avec une qualité exceptionnelle, nous vous proposons notre machine presse à pâtes semi-industrielle.
     
    C’est une machine fabriquée en acier, robuste et performante, pouvant équiper les lignes de production de pâtes, et qui permet de mélanger et d’extruder de manière continue tout en produisant jusqu’à 200 Kg par heure.
     
    Le mélange pétri est traité ensuite avec précision, grâce sa vis d’extrusion sans fin, en vue de garantir une pâte finale de qualité.
     
    Avantages :
     
    - Extrusion des pâtes tous formats.
    - Cette presse peut être en tête d'une ligne complète de pâtes fraîches ou pasteurisées ou de pâtes conditionnées sous atmosphère modifiée, de pâtes surgelées ou de pâtes sèches, avec les équipements complémentaires, tels que: pré-séchoir, séchoirs statiques, pasteurisateur, trabatto, conditionneuse sous atmosphère modifiée, pour les pâtes fraîches ou conditionneuse simple, pour pâtes sèches.
    - Une machine d'une grande fiabilité et d'une facture irréprochable.
    - Elle bénéficie de toutes les avancées technologiques, en particulier en ce qui concerne l'hygiène et la sécurité.
    - Toutes les pièces en contact avec la pâte, sont facilement démontables, pour un nettoyage complet et rapide.
    - La cuve supérieure de pétrissage, est basculée au moyen d'une vis sans fin actionnée par un moteur indépendant; la grille de protection est automatiquement déverrouillée lors de cette opération, de manière à ce que la pâte pétrie puisse être déversée dans la cuve d'extrusion.
     
    Caractéristiques :
     
    - Capacité de production: environ 200kg/h
    - Machine équipée de 2 cuves: 1 cuve pour le pétrissage + 1 cuve pour l'extrusion des pâtes.
    - Capacité des cuves: Pétrissage 40kg / Extrusion des pâtes 65kg (semoule + liquide)
    - Couteau rotatif électronique pour pâtes courtes
    - Dispositif de refroidissement par eau du col d'extrusion
    - Ventilateur de pré-séchage
     
    Options:
     
    - Cuve d'extrusion sous-vide
    - Variateur pour la vis sans fin
    - Couteau timer pour les pâtes longues
     
    Groupe réfrigéré :
     
    - Plateforme pour le chargement



    Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter.



     



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