Laminoir motorisé pour pâtisserie

Puissance (kW) : 0.37

Code fiche produit : 3808274
Laminoir motorisé pour pâtisserie-Puissance (kW) : 0.37

La tendance actuelle vers une pâtisserie fraîche de qualité en restauration collective ou commerciale donne un regain d'intérêt au laminoir. Pratique pour votre boulangerie pâtisserie , le laminoir à p&ac... Lire la suite

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    La tendance actuelle vers une pâtisserie fraîche de qualité en restauration collective ou commerciale donne un regain d'intérêt au laminoir.

    Pratique pour votre boulangerie pâtisserie, le laminoir à pâtes permet la réalisation sur place de toutes les abaisses de pâte à foncer ainsi que le travail de feuilletage.

    Idéal pour donner à votre pâte l’épaisseur souhaitée et de façon bien régulière, ce laminoir à pâtisserie professionnel vous accompagnera dans la réalisation de toutes vos pâtisseries, desserts et gâteaux et remplace le rouleau qui demande un travail plus long et moins rapide.

    Il complète le batteur mélangeur présent dans toutes les cuisines, permet d'assurer la fabrication de toute la pâtisserie et peut s’adapter à différents types de pâtes selon vos recettes et préparations.


    Caractéristiques techniques :

    - Dimensions externes (mm) :
      Largeur : 1000
      Profondeur : 835
      Hauteur : 470
    - Puissance (kW) : 0.37
    - Poids net (kg). : 70
    - Tension d'alimentation : 380...415 V, 3, 50/60 - 230...240 V, 1N, 50

    Caractéristiques générales :

    - Ce laminoir peut se poser sur table ou être adapté sur un socle mobile.
    - Inversion du laminage par levier de commande.
    - Les cylindres peuvent être réglés pour des pâtes très fines, épaisseur de 0,1 à 34 mm.
    - Cylindres : Ø 60 mm chromes et polis. L'accessibilité aux parties en contact avec la pâte rend le nettoyage plus facile. Les surfaces lisses sont en finition peinture blanche.
    - Les racleurs supérieurs et inférieurs sont facilement démontables pour le nettoyage.
    - Les tablettes sont relevables pour réduire l'espace et sont recouvertes de Téflon afin d'éviter l'adhérence de la pâte.
    - Chaque grille de protection est équipée d'un micro-commutateur de sécurité pour protéger l'utilisateur.
    - Quand les grilles sont levées à une certaine hauteur, le moteur s'arrête.
    - L'inversion du laminage se fait à distance par une pédale (disponible comme accessoire).
    - Conteneur à farine fixé sur le sommet de la machine.
    - Protection électrique générale par fusibles.
    - Moteur protégé par un disjoncteur. Le bouton d'arrêt de secours, avec la serrure et la reprise manuelle, assure que les cylindres en fonctionnement s'arrêtent immédiatement.

    Accessoires :

    Pédale pour changer direct roule
    Table pour laminoirs

     








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    Réf. TC Libellé Puissance (kW) Tension d'alimentation Prix HT Quantité Ajouter au panier
    355941971 Laminoir à poser sur table Tri 400 V 0.37 380...415 V, 3, 50/60 3825.00 €
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    216581770 Chariot pour laminoirs à poser sur table - - 1320.00 €
    948284354 Pédale à basse tension - - 161.00 €
    Infos réf. produit Qté
    • Référence :
      355941971
    • Libellé :
      Laminoir à poser sur table Tri 400 V
    • Puissance (kW)
      0.37
    • Tension d'alimentation
      380...415 V, 3, 50/60
    • Prix HT :
      3825.00€
    • Référence :
      86181784
    • Libellé :
      Laminoir à poser sur table Mono 230 V
    • Puissance (kW)
      0.37
    • Tension d'alimentation
      230...240 V, 1N, 50
    • Prix HT :
      3978.00€
    • Référence :
      216581770
    • Libellé :
      Chariot pour laminoirs à poser sur table
    • Puissance (kW)
      -
    • Tension d'alimentation
      -
    • Prix HT :
      1320.00€
    • Référence :
      948284354
    • Libellé :
      Pédale à basse tension
    • Puissance (kW)
      -
    • Tension d'alimentation
      -
    • Prix HT :
      161.00€
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    Demandes pour «Laminoir motorisé pour pâtisserie»

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    • Aménagement d'un laboratoire pâtisserie et nous recherchons un devis pour 1 Laminoir.
    • Proposition sur laminoir motorisé et manuel Ouverture du restaurant avril 2014
    • avoir du 220 volt
    • bonjour,dans le cadre d'un projet de camion boulangerie/pâtisserie,nous sommes à la recherche de laminoir motorisé d'une capacité de 30litres.merci de nous faire parvenir votre proposition.
    • bonjour, je suis a la recherche d'une machine me permettant de faire des plaque de pate d'amande allant jusqu'à une dimension de 60x40 sur 1mm d'epaisseur auriez-vous ce genre de machine ? Pierre
    • Bonjour,dans le cadre d'un projet de camion pâtissier,nous sommes à la recherche d'un laminoir.merci de nous faire parvenir un devis avec une fiche technique.
    • je crée ma boutique patisserie/macaron avec salon de thé - pour mon labo pouvez vous me chiffrer un laminoir de table en 850 et 1000 - pour une utilisation de 2 heures environs/jour tarif svp en mono et tri - merci d'avance - Maxime Paillas
    • Bonjour Pour Notre Laboratoire Nous sommes à la recherche Laminoir motorisé pour pâtisserie en Monophasé . Fréquence d'utilisation 2 Heures par jour. Besoin prévue pour le Mois D'avril Merci de nous faire parvenir un devis.
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