Tempereuse chocolat automatique

Production : 8-12 kg/h

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Code fiche produit : 844096
Tempereuse chocolat automatique-Production : 8-12 kg/h

Enveloppez  ou faites fondre des bonbons à chocolat , des petits gâteaux ou autres pralines de manière précise avec du chocolat grâce à notre tempéreuse à chocolat de table .   ... Lire la suite

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    Enveloppez ou faites fondre des bonbons à chocolat, des petits gâteaux ou autres pralines de manière précise avec du chocolat grâce à notre tempéreuse à chocolat de table.
     
    C’est une machine automatique dédiée aux professionnels souhaitant préparer des délices enrobés ou trempés au chocolat sous une température vous permettant d’obtenir un produit final de qualité et d’une brillance stable.
     
    Cette machine est idéale pour tempérage en continu du chocolat blanc, noir ou au lait.
     
    Caractéristiques :
     
    - Affichage permanent des températures de fonte et de cristallisation,
    - Tempérage au niveau du tube de sortie,
    - Chauffage de la cuve par induction thermique,
    - Refroidissement du tube de pompage par groupe frigorifique à condensation par air,
    - Inversion du sens de rotation de la vis sans fin à l’arrêt du cycle de tempérage pour faciliter son redémarrage ultérieur, cycle de nuit, dosage par réglage du temps de coulage et d’arrêt entre 2 coulées,
    - Table vibrante.
     
    Données techniques :
     
    - Capacité : 4 kg
    - Production : 8-12 kg/h
    - Puissance : 0.75 kW en 3x400 V – 1x220 V en option
    - Dimensions : 64x40x36/73* cm - *avec le tube de sortie
    - Poids : 70 kg

    Autres modèles sont disponibles, pour de grandes capacités, de 10 à 60 Kg, pouvant répondre à votre besoin.

     
    Pour plus d’informations, veuillez consulter la fiche ci-dessous et nous contacter.




     


    Documentation complémentaire

    Demandes pour «Tempereuse chocolat automatique»

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    • Bonjour, je suis intéressé par la machine; Tempereuse chocolat automatique Production : 8-12 kg/h. pour le renforcement de mon équipement de production du chocolat. merci et bientôt.
    • Bonjour, Je crée mon entreprise dans le secteur de la glace pour une distribution en boutiques sur Paris. J'ai vu chez certains chocolatiers (la boutique Lindt par exemple à Paris, Opéra) des "robinets à chocolat" que je trouve très esthétiques. Je souhaite installer ces robinets en boutique et qu'ils soient présents en comptoir, l'esthétique et le volume occupé sont donc critiques pour moi. Le chocolat doit couler dans un récipient assez profond pour que je puisse y tremper différents éléments. Je vous remercie par avance de me fournir un devis. Très bonne journée. Bien cordialement, Albane Théodule 06 38 81 26 11
    • Bonjour, je recherche une nouvelle machine de petite capacité de temperage environ 5kg pour mon chocolat blanc Merci
    • Bonjour. Je suis pâtissier/chocolatier de formation. Nous avons pour projet de lancer une production de chocolat en montagne. Nous recherchons donc plusieurs équipements destiné à la chocolaterie. Pourriez-vous nous indiquer les tarifs de cette tempéreuse 8-12kg ? Proposez-vous également des tables vibreuses pour le moulage ? cordialement, Maxime D
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