Four mixte professionnel 5 niveaux GN1/1

5 niveaux GN1/1

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Code fiche produit : 10617856
Four mixte professionnel 5 niveaux GN1/1-5 niveaux GN1/1

Notre four mixe professionnel vous permettra de griller, rôtir, cuire à la vapeur, effectuer des cuissons lentes, sous vides, de nuit etc. Il permet la cuisson à convection mais également mixte à vapeur, vous pourrez cuisiner des dess... Lire la suite

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    Notre four mixe professionnel vous permettra de griller, rôtir, cuire à la vapeur, effectuer des cuissons lentes, sous vides, de nuit etc.
    Il permet la cuisson à convection mais également mixte à vapeur, vous pourrez cuisiner des desserts, du pain, des pâtes au four etc.
     
    -          Intérieur en inox 304
    -          Capacité 5 niveaux GN1/1, espace 67mm
    -          Eclairage intérieur
    -          Pieds réglables
    -          Cuisson à convection de 30° à 260°C
    -          Cuisson mixte à vapeur de 48° à 260°C
    -          Cuisson à la vapeur de 48° à 130°C
    -          Cuisson avec extraction d'humidité de 30 à 260°C
    -          Température maximale de préchauffage 280°C
    -          Sonde à coeur
    -          Ventilateurs avec inversion de la rotation
    -          Dimensions L770xP773xH707mm
    -          230V - 3/6 kW
    -          Poids 62 kg
     
    Existe également :
    - de 6 à 20 niveaux GN2/1
    - de 3 à 10 niveaux GN1/1
    - de 3 à 5 niveaux GN2/3
     





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