Tunnel à chariots Inox

TRA

Code fiche produit : 4018479
Tunnel à chariots Inox-TRA

Tunnel à chariots: Exemples de traitements par cycle: Capacités: -Poulets : 700 kg/cycle -Plats cuisinés en sauce: 1150 kg/cycle -Choucroute: 1200 kg/cycle -Légumes sous vide:  500 kg/cycle Trait... Lire la suite

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    Tunnel à chariots:

    Exemples de traitements par cycle:

    Capacités:

    -Poulets : 700 kg/cycle
    -Plats cuisinés en sauce: 1150 kg/cycle
    -Choucroute: 1200 kg/cycle
    -Légumes sous vide:  500 kg/cycle

    Traitement:

    -Poulets:  + 50° à + 10° C
    -Plats cuisinés en sauce:  + 50° à + 10° C
    -Choucroute:  + 20° à + 3° C
    -Légumes sous vide:  + 80° à + 10° C

    Nettoyage:

    -Joint de porte à lèvre, nettoyage facilité
    -Sol inox encastré dans un décaissé standard de :
    -Rampe de ventilation pivotante pour nettoyage et maintenance facilitée
    -Conception permettant l’écoulement des eaux de dégivrage et de lavage

    Fonctionnalité:

    -Ferrage de porte à droite, inversion sur demande
    -Cordon de porte chauffant intégré
    -Commande déportée
    -Système de guidage des chariots exclusif
    -Accès adapté pour chariot autoclave
    -Inversion cycle du sens de rotation des pales pour homogénéité spatiale du refroidissement

    Carrosserie:

    -Revêtement intérieur et extérieur en inox
    -Isolation en polyuréthane sans CFC, épaisseur :
    -Porte sur charnières renforcées avec rampe de dégagement
    -Tunnel traversant de série
    -Armoire

    Equipement frigorifique:

    -Fluide frigorigène de référence :
    -Evaporateurs détente directe ou circulation par pompe
    -Évaporateurs traités anticorrosion et anti-adhérence
    -Évaporateurs acier ou inox
    -Dégivrage par résistance électrique et marche forcée des ventilateurs
    -Homogénéite spatiale du refroidissement -
    -Ventilateurs à débit et à étanchéité renforcés - Graissage spéciale basse température
    Dégivrage gaz chaud

    Régulation

    -Automate de régulation électronique
    -Enregisteur de température
    -Compatibilité GTC sortie
    -Système anticristallisation en surface des produits
    -Développement de programme de régulation spécifique
     


    Frais de port: 20€
    Franco à partir de 300€


    Demandes pour «Tunnel à chariots Inox»

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    • monter une unité pour legumes et fruits surgelés
    • Je vous prie de bien vouloir m'envoyer un devis sur la cellule de surgelation citée ci dessus. Notre projet est pour les produits tels que les poulets, les morceaux de la volaille etc....
    • besoin d'une facture PRO FORMA(tunnel de surgélation) pour une création d'entreprise d'une petite unité de surgélation de pomme frite et autre produits alimentaires
    • Nous recherchons une cellule de refroidissement capacité 2 ou 4 paniers (dimension panier 940mm sur 940 mm). De type TRA ou normal (pouvant acceuillir le panier sur son embase roulante). Sur les paniers seront positionné des barquettes de produit de 256 grammes (312 barquettes par panier). Température barquettes avant refroidissement 40°C; Température barquettes après refroidissement 10°C. Dans un souci d'économie ce matériel sera de préférence d'occasion. Cordialement.
    • nous faire une offre pour un surgelateur avec un charriot
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