Tunnel de refroidissement à tapis

TT

Code fiche produit : 3881721
Tunnel de refroidissement à tapis-TT

Tunnel ou cellule de refroidissement à tapis Capacités: -Beignets : 80 kg/h -Gâteaux : 350 kg/h -Pizza/Quiches : 180 kg/h -Brochettes de viandes: 450 kg/h -Foie Gras:  800 kg/h -Saumon fumé: 400 kg/h ... Lire la suite

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    Tunnel ou cellule de refroidissement à tapis

    Capacités:

    -Beignets : 80 kg/h
    -Gâteaux : 350 kg/h

    -Pizza/Quiches : 180 kg/h
    -Brochettes de viandes: 450 kg/h
    -Foie Gras:  800 kg/h
    -Saumon fumé: 400 kg/h


    Traitement:

    -Beignets : + 99° à - 18° C                             
    -Gâteaux :  + 20° à - 18° C

    -Pizza/Quiches : + 65° à - 18° C
    -Brochettes de viandes: + 3° à - 18° C
    -Foie Gras: + 36° à + 3° C
    -Saumon fumé:  + 6° à 0° C

    Carrosserie:

    -Module de 2,40 m comportant évaporateurs et ventilateurs
    -Tunnels livrés semi-montés et cablés - Montage sur site
    -Châssis inox
    -Isolation en polyuréthanne,

    épaisseur :

    -Portillons 1000 x1000 sur charnières renforcées
    -Portes guillotines
    -Revêtement intérieur et extérieur en inox

    Equipement frigorifique:

    - Fluide frigorigène de référence
    - Evaporateurs détente directe ou circulation par pompe
    - Évaporateurs traités anticorrosion et anti-adhérence
    - Évaporateurs acier ou inox
    - Dégivrage par résistance électrique et marche forcée des ventilateurs
    - Homogénéite spatiale du refroidissement
    - Température d’air indépendante entre chaque module
    - Ventilateurs à débit et à étanchéité renforcés - Graissage spéciale basse température

    Régulation

    - Régulation par thermostamètre
    - Une sonde de température par module
    -Logiciel de gestion centratlisée des données
    -Développement de programme de régulation spécifique




     


    Frais de port: 20€
    Franco à partir de 300€


    Demandes pour «Tunnel de refroidissement à tapis»

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    • Bonjour, dans le cadre d'un projet de laboratoire de fabrication de pizzas dans le Finistère, à destination des GMS et épiceries du centre Bretagne, volume estimé Trente mille la première année pourriez vous me communiquer des informations et tarifs de tunnel à tapis. Ce produit me semble plus adapté qu'une cellule de refroidissement car je pense travailler seul sur un cycle de trois jours de cuisson/semaine pour 220 à 250 pizzas par j de cuisson. Processus, cuisson à 80% suivi d'un refroidissement rapide, suivi d'une mise sous vide avec" Gaz neutre". Merci de revenir vers moi dès que possible. Cordialement S.Goasdoué
    • Madame, Monsieur, Un récent contact avec un responsable des services vétérinaires de l'Allier nous conduit à contacter des fournisseurs de tunnel de congélation pour les produits que nous envisageons de développer. Il s'agit de produits alimentaires pour animaux de compagnie à base de muscle de viande, de carcasse + viande de volaille, de légumes, de fruits et de compléments alimentaires (huile,...) le tout pasé dans un broyeur + affineur (carcasses) puis cutter pour aboutir à un produit fini haché menu. Le résultat sera mis dans des sachets transparents de capacité 250 g, 500 g te peut-être 750 g et 1 000 g. Les sachets une fois fermés et étiquetés devaient être simplement placés en chambre de congélation pour se congeler progressivement. Ce processus de congélation nous est déconseillé même s'il ne peut être interdit. Voilà pourquoi j'ai besoin de savoir le type d'appareil que vous me conseillez pour ces volumes produits sachant que les quantité mensuelle démarreront à 500 kg (soit en gros 1 000 sachets) pour atteindre, en principe 4 ans plus tard 25 tonnes par mois soit environ 1.4 t par jour ou 2800 sachets de 500 g. Pour les machines conseillées pourriez vous me fournir la surface au sol nécessaire et une notice de la puissance tirée car ce surplus dans le process va changer les plans du labo et la puissance à souscrire ainsi que le coût de revient des produits. Bien sûr le prix est un élément indispensable dans votre proposition car nous devons vérifier la faisabilité du projet après ce surplus financier non prévu. J'imagine, en outre qu'il faut un équipement spécial pour les salariés concernés par ce poste de travail, habillement certainement coûteux . Bien sincèrement.
    • Nous étudions la faisabilité d'un projet pour la production de frites surgelé.
    • NOUS RECHERCHONS POUR UNE IMPLANTATION EN COTE D'IVOIRE UN TUNNEL DE CONGÉLATION. POUVEZ-VOUS NOUS FAIRE UN DEVIS COMPRENANT LE MATÉRIEL, L' INSTALLATION ET LA FORMATION DU PERSONNEL SUR SITE. AVEC NOS REMERCIEMENTS POUR VOTRE RÉACTIVITÉ. DIARRASSOUBA A.
    • Bonjour, Nous sommes la société Arlet Traiteur, et nous souhaitons monter une industrie agro-alimentaire autour du canard. Nous avons pour projet de développer une nouvelle chaîne de production de viande crue de canard surgelé. Vous proposez des tunnels de surgélation, sont-ils mécanique ou cryogénique ? Quelle est la capacité minimale de votre tunnel (Code fiche produit: 3881721) ? ses dimensions et son prix? Bien cordialement L'équipe Arlet Traiteur
    • Pizza surgelées d'une petite capacité
    • Bonjour Notre projet est une unité de fabrication de biscuit Et je souhaite savoir SVP le prix ainsi la fiche technique. Merci Cordialement
    • Bonjour Je voudrais avoir une estimation d un tunnel de refroidissement rapide pour congeler Des mousse Bien à vous
    • voir si ce produit peut entrer dans un projet de surgélation
    • sortie de ligne de fabrication à 90 ° pour un refroidissement rapide pour emballage.
    • Je suis fabricant de produits indiens de type samoussas et bouchons de poulet dans un projet de développement de mon activité j'aurai voulu avoir un devis pour un tunnel de surgélation pour une production quotidienne denviron 600 kg de viande. Je dois avoir une surgélation à -18 degrés selon les normes en vigueur Cordialement
    • souhaite réaliser une ligne de production de frites surgelés précuite, Merci de me transmettre les machines seraient susceptible de m'intéresser cordialement
    • Bonjour, nous souhaitons installer dans notre abattoir de canard en Bulgarie un tunnel de refroidissement du foie gras, aprés evisceration, savez- vous faire cela, et si oui peut- on avoir une idée de la faisabilité du cout pour 800 canards à l heure. merci JM Freyssenge
    • UN DEVIS POUR UN TUNNEL DE CONGELATION POUR DES RAVIOLES INDUSTRIEL. A RECUPERER EN FRANCE METROPOLITAINE
    • Bonjour, Le projet consiste à fabriquer des dumpling (raviole) en quantité industrielle. Merci de me fournir un devis pour un tunnel de congélation. Merci d'avance DAMOUR JEAN FRED
    • Devis pour un Tunnel de refroidissement pour un convoyeur à bande. Cadence : 20 cartouches/5 Minutes
    • Bonjour Je m’appelle NAJMEDDINE GHARBI de la Tunisie Je sui intéressai par votre tunnel de fabricatinet de congélation pour pizza Je serai heureux d’avoir un offre de prix de votre parts Monsieur mais meilleure salutation distinguer NAJMEDDINE GHARBI
    • Hello dear I would like to send me your devis for tunnel refroidissement Best regards
    • Bonjour Je sui intéressée par votre machine Tunnel de refroidissement à tapis TT Code fiche produit: 3881721 Une offre de prix S.V.P Merci
    • Bonjour Je sui intéressée par votre machine Tunnel de refroidissement à tapis TT Code fiche produit: 3881721 Une offre de prix S.V.P Merci
    • Devis pour un tunnel de 5m de long. Merci d'avance
    • Préparation de produit pour point chaud
    • Bonjour, je suis à la recherche d'une unité de refroidissement pouvant traiter environ 300 kg/h de frites de pommes de terre.
    • bonjour,je suis a la recherche d'un tunnel de surgelation. veuillez m'envoyer different devis ,sachant que je demarre mon activite une plus petite machine avec un rendement minimum m'interesserai merci
    • congelation de pizza
    • Bonjour Je souhaite me renseigner sur le prix d'un tunnel pouvant refroidir des "croquettes de légumes" ou des frites de pommes de terre avec un débit de 300Kg / h
    • J'ai une boulangerie en Afrique et j'aimerai utiliser le procédé de surgelation pour alimenter mes futurs points de cuisson
    • Nous recherchons un tunnel de refroidissement pour température positive + 3° pour volailles( poulet PAC entre 1.5 kg et 2.5 kg ) pour refroidir de 36° à 3° pour une production d'environ 150 à 250 kg/heure. Pour plus de détail prendre contact avec Mr LAFONT Guy tél 0689071317, Salutations, LAFONT Guy.
    • Congelation poisson
    • POUR REFROIDIR DU POULET ROTI
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