Cellule de surgélation compacte

ARC 80

Code fiche produit : 15497249
Cellule de surgélation compacte-ARC 80

CARACTERISTIQUES : Dimensions extérieures caisse Larg. 1020 x prof. 1070 x haut. 2270 Hauteur avec groupe 2500 Prof. Avec nez de marche 1150 Finition int. Ext. Inox 304 l Dimensions intérieures Prof. utile 640 au sol Passage de porte Larg... Lire la suite

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    CARACTERISTIQUES :
    Dimensions extérieures caisse
    Larg. 1020 x prof. 1070 x haut. 2270
    Hauteur avec groupe 2500
    Prof. Avec nez de marche 1150
    Finition int. Ext. Inox 304 l
    Dimensions intérieures
    Prof. utile 640 au sol
    Passage de porte Larg. 850 x Haut. 1880
    Epaisseur d’isolation 70 mm
    Epaisseur du sol isolé 17 mm avec nez de marche
    Tension Tri 400V + T + N
    Livrée montée (démontable sur demande)
    Ferrage à droite (inversion sur demande)

    CAPACITE (chariots non fournis) :
    1 chariot GN 1/1 - 20 niveaux (1 chariot GN 2/1 - 20 niveaux
    1 chariot 600 x 400 - 20 niveaux spécial : nous consulter)
    Compatible avec chariot GN 1/1 capic, frima, bourgeois, convotherm.
    Surgélation en 240 min : 80 kg de purée de pomme de terre épaisseur 4.5 cm de + 65 à - 18°C à coeur.
    Surgélation en 120 min : 60 kg de viande crue épaisseur 4 cm de + 3 à - 18°C à coeur.
    Refroidissement en 90 min : 120 kg de purée de pomme de terre épaisseur 4.5 cm de + 65 à +10°C à coeur, + 3°C en moyenne produit.
    Refroidissement en 60 mn : 80 kg de barquette plat cuisiné épaisseur 2 cm de + 70 à + 3°C à coeur.

    TECHNIQUE :
    1 caisson technique comprenant : 1 évaporateurs verticaux ventilés
    4 ventilateurs renforcés de 3 410 m3/h chacun Ventilation totale 13640 m3/H
    Fluide frigorigène (404A) sans CFC.
    Puissance frigorifique à temp. Evap. -20°C : 10973 Watt
    Puissance frigorifique à temp. Evap. -40°C : 3880 Watt
    Puissance électrique a installer cellule + groupe : 13800 W
    Puissance électrique absorbée : Nous consulter
    Tension et fréquence : tri 400 V + T + N

    SYSTEME EVAPORATION VENTILATION :
    Homogénéité verticale du refroidissement.
    Détendeurs thermostatiques.
    Ailette horizontale pour un effet « lame d’air » sur toute la hauteur
    Evaporateur déporté pour limiter les pertes de charge de la ventilation
    Evaporateur tubes verticaux pour une évaporation homogène sur toute la hauteur
    Pas d’ailette adapté pour retarder la prise en givre
    Evaporateurs peints et traités anticorrosion.
    Hauteur des évaporateurs adaptée à la taille des chariots
    Ventilateurs spéciaux étanchéité renforcée et graissage basse température
    Ventilateurs sur viroles afin d’optimiser la puissance et le flux d’air

    CONFORMITE :
    NF U 60010, HACCP, Qualicuisine, CE Directive machine UE
    Automate de régulation conforme à la norme antiparasitage CEM.


    Frais de port 20 €
    Franco à partir de 300 €


    Demandes pour «Cellule de surgélation compacte»

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    • Bonjour, Terre & Sens est une entreprise en démarrage qui produira des soupes et des plats végétariens surgelés. Nous sommes basés à Montréal (Québec, Canada) et nous cherchons un surgélateur de petite capacité pour nos produits. Notre production sera de quelques 300 litres de soupe par jour, la soupe sera congelée en petites portions pour faciliter sa décongélation. En regardant votre site web, la cellule de surgélation compacte ARC80 semble répondre à nos besoins. Je vous remercierais de m'appeler au (001)-438-939-3772 pour discuter sur vos produits et les prix de livraison. Cordialement, Maria Laura Berro Madero Fondatrice Terre & Sens
    • unité de surgélation et conditionnent de fruits de mer
    • congélation de poulets
    • création d'un salon de thé avec pâtisserie maison. besoin d'une cellule de surgélation compacte ouverture 2015
    • Je suis à la recherche d'une cellule de refroidissement rapide pour descendre rapidement des bocaux de foie gras mi-cuit après la pasteurisation
    • Bonjour, Je voudrais un devis pour une cellule de surgélation rapide sur chariot. Cordialement, Audry COLMAR
    • USINE DE CONDITIONNEMENT DE POMMES DE TERRE SURGELEES
    • Projet de reprise du bar restaurant communal: besoin de cet équipement pour travailler les produits frais locaux.
    • Nous sommes interssés par la congelation et surgelation de légumes et fruits frais étant donné que l'Afrique de regorge de ces produits qui sont parfois saisonniers et hors de prix en saison sèche. Aussi nous voudrions exporter les produits dans les pays voisins sahéliens. Notre objectif est d'aider les ménages à manager le temps en leur offrant des produits prets à consommer et dans de bonnes conditions. Merci
    • Développement d'une unité de charcuterie industrielle
    • projet gamme de viande piecee surgelee en piece de 150g en moyenne, j'aimerai 2 devis pour une cellule 1 et 2 chariots.merci
    • conditionnement de lait d'anesse pour la consommation
    • Bonjour, Dans le cadre du développement de notre activité de filière courte, nous souhaitons nous diversifier et proposer à nos usagers une palette de prestation qui englobe la prestation de découpe et surgélation. En conséquence, vous serait-il possible de nous faire parvenir un devis pour la cellule de surgélation compacte ARC80. De la même manière, si vous aviez dans votre gamme de produits d'autres appareils et outils propres à des ateliers de découpe et transformation, nous serions preneurs de devis concernant des machines de qualité répondant aux besoins d'ateliers agréés CE. Vous en remerciant par avance et dans l'attente du plaisir de vous lire, je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes salutations distinguées. Pierre SAURAT
    • Je vais bientot ouvrir un glacier ,salon de thé en Belgique et il me faudrait un surgélateur et une ou deux turbines à glace, pouvez vous m'envoyer une documentation avec les prix . Merci d'avance
    • Bonjour; Pouvez vous réaliser un devis pour cette cellule de surgélation compacte et nous faire parvenir de la documentation détaillée. Merci d'avance.;#
    • surgelation de poissons
    • Cellule de surgélation compacte pour surgeler de la glace artisanale
    • Cellule de surgélation compacte
    • Bonjour, Pourriez-vous me faire parvenir de façon urgente un devis sur cette cellule de surgélation. Merci
    • Je recherche un dispositif permettant de refroidir un petit débit d'air de 0,5 l/min a 1 bar pour un procédé de recherche. Il me faut refroidir l'air de 0°C à -40°C. Merci,
    • Pourriez vous m'informer sur la capacité de surgélation de cette cellule (en kgs, type de denrées à surgeler. Je souhaiterai également obtenir un devis pour la cellule la plus adaptée au besoin de ma société. Merci
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