Cellule de refroidissement 80 à 120 kg

C 80 spé

Code fiche produit : 1093353
Cellule de refroidissement 80 à 120 kg-C 80 spé

Cellule de refroidissement de 10 niveaux GN 2/1 à 20 niveaux GN 1/1 80 à 120kg refroidissement, 50 à 80 kg surgélation Caractéristiques: -Dimensions ext. L 1250 x P 940 x H 2140 -Dimensions int. L ... Lire la suite

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    Cellule de refroidissement de 10 niveaux GN 2/1 à 20 niveaux GN 1/1
    80 à 120kg refroidissement, 50 à 80 kg surgélation

    Caractéristiques:

    -Dimensions ext.
    L 1250 x P 940 x H 2140


    -Dimensions int.
    L 625 x P 800 x H 1350


    -Prof. porte ouverte :
    1432 mm


    -Finition int. Ext. Inox

    -Ferrage à droite (inversion sur demande)

    -Tension TRI 400+ T + N; 50 Hertz

    -Livrée montée

    -Carrosserie monocoque


    Capacité (chariots non fournis) :

    -20 Niveaux : GN 1/1 ou 600 x 400
    -Cellules à grilles fournies pour bacs et grilles GN 1/1 et 600 x 400

    80 kg de + 65°C à + 10°C à cœur cycle de   90 min maximum.
    120 kg de + 65°C à + 10°C à cœur cycle de 110 min maximum.
    50 kg de + 65°C à - 18°C à cœur cycle de 240 min maximum.

    Technique:

    -2 mannequin frigorifique  comprenant : 4 évaporateurs verticaux ventilés
    -6 ventilateurs renforcés de  2 500 m3/h chacun
    -Fluide frigorigène sans CFC.
    -Puissance frigorifique à temp. Evap. -10°C : 8553 Watt
    -Puissance frigorifique à temp. Evap. -20°C : 6720 Watt
    -Puissance frigorifique à temp. Evap. -40°C : 2425 Watt
    -Puissance électrique a installer cellule + groupe : 6400 Watt

    Tension et fréquence :

    -TRI 400 V + T + N

    -Arrivée électrique cellule : Câble 5 X 2,5 mm2 + protection
    -Vidange diamètre 20
    -Câble de liaison groupe cellule report des défauts : Câble 5 x 1 ,5 mm2
    -Arrivée et évacuation d’eau raccord diamètre 18 à visser
    -Aspiration 7/8,  isolée Liquide 3/8

    Option :

    Commande de l’automate située au-dessus de la porte.


    Système évaporation ventilation:

    -Homogénéité verticale du refroidissement.
    -Détendeurs thermostatiques.
    -Ailette horizontale pour un effet « lame d’air » sur toute la hauteur.
    -Evaporateur déporté pour limiter les pertes de charge de la ventilation.
    -Evaporateur tubes verticaux pour une évaporation homogène sur toute la hauteur.
    -Pas d’ailette adapté pour retarder la prise en givre.
    -Evaporateurs peints et traités anticorrosion.
    -Hauteur des évaporateurs adaptée à la taille de la cellule
    -Ventilateurs spéciaux étanchéité renforcée et graissage basse température.
    -Ventilateurs sur viroles afin d’optimiser la puissance et le flux d’air.


    Conformité:

    NF U 60010, HACCP, Qualicuisine, CE Directive machine UE
    Automate de régulation conforme à la norme antiparasitage CEM

    Nettoyage:

    -Ventilateurs démontables facilement, Angles intérieurs arrondis.
    -Rampe de ventilation pivotante pour nettoyage et maintenance facilitée
    -Joint de porte à lèvre, nettoyage facilité, démontage sans outil.
    -Mannequin frigorifique suspendus, accès pour nettoyage sur 100 % de la surface au sol    
    -Sol inox isolé équipé d’un syphon
    -Tuyau d’évacuation des eaux à raccordé sur vidange ou bac ( gratuit sur demande )
    -Dégivrage par marche forcée des ventilateurs : enclenchement manuel et arrêt automatique.

    Régulation électronique de série:

    -Sonde à piquer et sonde d’ambiance indépendante.
    -Enclenchement automatique, en fin de cycle, du mode conservateur (Température réglable de +3°C à -20°C)
    -Régulation ultra simple 1 seule touche
    -Contrôle automatique de la température de soufflage
    -Réglage des températures de stockage au degré près
    -Alarme de disfonctionnement avec code


     


    frais de port: 20€
    Franco à partir de 300€


    Demandes pour «Cellule de refroidissement 80 à 120 kg»

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    • Projet, Nous recherchons une cellule de refroidissement d'environ 20 Niveaux. Cordialement.
    • Bonjour, Je recherche une cellule de refroidissement pour faire de la surgélation de filets de poisson en sac sous vide. La cellule devra être d'une capacité de 9-10 niveaux ou 36 kg, mono ou triphasé. Merci de m'envoyer vos propositions. Cordialement
    • Bonjour, Nous recherchons une cellule de refroidissement sur 10 niveaux. Merci de nous envoyer un devis. cordialement,
    • ,Bonjour;= Nous allons ouvrir un laboratoire pâtisserie et avons besoin d'une Cellule de refroidissement 9 étagés ouverture dans un mois budget 2400? Merci de nous établir un devis
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