Appareil de cuisson modulable

Construction tout inox

Code fiche produit : 7089221
Appareil de cuisson modulable-Construction tout inox

Nos appareils de  cuissons horizontales sont de hautes gamme , idéals dans la  restauration pour des cuisines professionnelles. Ces appareils de cuissons sont entièrement modulables , robustes et performants , d’une&n... Lire la suite

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    Nos appareils de cuissons horizontales sont de hautes gamme, idéals dans la  restauration pour des cuisines professionnelles.

    Ces appareils de cuissons sont entièrement modulables, robustes et performants, d’une conception originale, conçus pour une utilisation intensive.

    Nos tables de cuissons horizontale peuvent être directes, indirectes ou par immersions.

    ·         Cuisson directe : Planchas – Grills - Grills à pierre réfractaire - Combinés : feux vifs, plaques coup de feu et grills
    ·         Cuisson indirecte : Feux vifs - Plaques coup de feu - Plaques électriques - Plaques induction - Dessus neutre – Soubassements – Fours – Etuves
    ·         Cuisson par immersion : Friteuses - Chauffe-frites - Bain-marie - Cuiseurs à pâtes
     
    et sont disponibles en deux modèles.
     
    Modèle 1 :

    ·         Profondeur 728 mm en 400, 800, 1200 et 1600 de large.
    ·         Brûleurs traditionnels : 5.2 kW en série.
    ·         Brûleurs surpuissants : 7.5 kW en option.
    ·         Feux vifs : grilles inox 270 x 270.
    ·         Plaque, grill et plancha en 360 x 550.
    ·         Plaque coup de feu en 600 x 550 et 450 x 640.

    Modèle 2 :

    ·         Profondeur 820 mm en 400, 800, 1200 et 1600 de large.
    ·         Brûleurs traditionnels : 5.2 kW en série.
    ·         Brûleurs surpuissants : 7.5 kW ou Volcan en option.
    ·         Feux vifs : grilles inox 400 x 320.
    ·         Plaque, grill et plancha en 400 x 640 et 800 x 640.
    ·         Plaque coup de feu en 400 x 640 et 800 x 640.

     
    Caractéristiques : 

    ·         Construction tout inox.
    ·         Nez et dosseret en 20/10.
    ·         Habillage, plage, cuvette et tiroir en 10/10.
    ·         Brûleurs traditionnels 5.2 kW en série (brûleurs surpuissants et Volcan en option selon version).
    ·         Veilleuse en série sur tous les types de brûleurs.
    ·         Piezzo en série sur tous les éléments « fermés » (plaque coup de feu, grill, fours …).
    ·         Piezzo sur les brûleurs « ouverts » et allumage électrique en option.
    ·         Sécurité par thermocouple.
     

    N'hésitez pas à nous contacter pour obtenir plus de renseignements.


     



    Demandes pour «Appareil de cuisson modulable»

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    • Dans le cadre d'un projet prévu le mois de février creation d'une cuisine professionnelle nous sommes a la recherche d'un devis pour double plaque de cuisson
    • Dans le cadre d'une creation d'un laboratoire modulaire d'ici la fin de l’année nous sommes a la recherche d'un devis pour une plaque de cuisson
    • Dans le cadre d'un projet (a long terme) je suis a la recherche d'un devis pour plaque coupe feu capacité : 4 feus 2 blocs de 2
    • Dans le cadre d'un projet je suis a la recherche d'un devis pour une plaque de cuisson ( différents modèles )
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