Armoire de fermentation boulangerie

Taille des plaques : De 40 x 60 à 60 x 80 cm

Code fiche produit : 12176949
Armoire de fermentation boulangerie-Taille des plaques : De 40 x 60 à 60 x 80 cm

Armoire de fermentation compacte dotée de 20 à 24 plaques . Caractéristiques : - Panneau de contrôle intuitif et fiable. - Pulvérisation de l'humidité par doseur cyclique . - Stop pousse et pr&e... Lire la suite

Prix :
sur devis

Poser une question sur Armoire de fermentation boulangerie

Besoin d'un complément d'information sur notre produit?
Posez votre question, notre expert ou la communauté vous répondront en ligne !
Votre contribution profitera directement aux autres visiteurs.






Posez votre question
Partager avec un collegue
Déjà consultés


    Armoire de fermentation compacte dotée de 20 à 24 plaques.

    Caractéristiques :

    - Panneau de contrôle intuitif et fiable.
    - Pulvérisation de l'humidité par doseur cyclique.
    - Stop pousse et pré-blocage.
    - La qualité du processus de blocage et la maitrise de la pousse sont indispensables pour une cuisson de qualité.
    - Toutes vos pâtes fraîches ; pains boulots, miches, baguettes et bien entendu les viennoiseries, seront très rapidement bloquées à cœur.
    - Le réveil des produits se fait en douceur par une montée en température très progressive et une hygrométrie parfaitement adaptée pour une pousse à cœur.
    - La gestion des différents cycles est prise en charge via notre commande LCD pour garder à la pâte son soyeux et sa souplesse.

    Taille des plaques :

    - 40 x 60 cm
    - 40 x 80 cm
    - 60 x 80 cm


     






    Demandes pour «Armoire de fermentation boulangerie»

    ^
    • Dans le cadre d'un nouveau projet, je cherche une armoire de fermentation boulangerie. merci.
    • Nous recherchons une chambre de fermentation pour 2 chariots 400 X 800
    • 700 Armoires de fermentations, avec 20 à 24 plaques.
    • Ouverture d'une Boulangerie en mois de Février et nous recherchons un devis pour une Armoire de fermentation boulangerie. 60x80cm.
    • Bonjour je voudrais quelques devis pour des chambres de pousses car je compte modernisé mon point chaud merci d avance dubois jérome
    • dans le cadre d une création nous recherchons armoire de fermentation dimensions: 400 x 800
    Mon compteMon compte
    S'identifier
    S'inscrire

    Mon panier Mon Panier
    0 article ..................... 0€ HT
    Devis et
    informations:

    01.72.08.01.14