Cutter-mélangeur pour cuisine pro

Puissance (Kw) : 3

Code fiche produit : 6113367
Cutter-mélangeur pour cuisine pro-Puissance (Kw) : 3

Le cutter bi-vitesses est un cutter vertical de production destiné aux cuisines de collectivités, aux laboratoires traiteurs et charcuteries . Un moteur puissant entraîne le rotor à lames inclinées de 300 à 3.000 tr/mn per... Lire la suite

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    Le cutter bi-vitesses est un cutter vertical de production destiné aux cuisines de collectivités, aux laboratoires traiteurs et charcuteries. Un moteur puissant entraîne le rotor à lames inclinées de 300 à 3.000 tr/mn permettant la réalisation de hachages et mélanges dans des temps courts, ce qui préserve la qualité de texture et de goût des aliments.
    Le couvercle transparent est aisément démontable. La progression des préparations dans une même cuve garantit l’hygiène en même temps qu’un gain de temps.

    Caractéristiques techniques :

    - Puissance (Kw) : 3
    - Poids (Kg) : 75
    - Dimensions (Lxpxh) mm : 416 x 680 x 603
    - Capacité (L) : 17.5

    Caractéristiques générales :

    • La vitesse de rotation permet d'effectuer en quelques secondes toutes sortes de préparations :
    - Mixés fins de tous produits : légumes/viandes/poissons/fruits
    - Hachage de toutes viandes (tartare, chair à saucisses, terrines, farces, mousses, etc...).
    - Hachage des condiments (persil, ail, oignons, échalotes, épices, etc...).
    - Préparation des mayonnaises, mousselines, beurres travaillés, purées, compotes.
    - Broyage des surgelés, soupes de poissons avec crustacés.
    - Pétrissage de toutes les pâtes.
    - Pâtisserie (pâte d'amandes, praliné, tant pour tant, etc...).
    • La cuve en acier inox se positionne sur l’arbre central. Cette cuve est munie d’une cheminée anti-débordement.
    • Tableau de commande à touches tactiles pour faciliter le nettoyage.

    Accessoires :

    - Cuve inox capacité 17.5 litres
    - Rotor à couteaux crantés
    - Rotor à couteaux crantés pour viande – cutter 17.5 Litres
    - Rotor à couteaux lisses
    - Table inox roulante – hauteur : 730 mm






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    Réf. TC Libellé Capacité (L)
    249620894 Cutter-mélangeur pour cuisine pro 17.5
    715439674 Cuve inox capacité 17.5 litres -
    828227018 Rotor à couteaux crantés -
    790096820 Rotor à couteaux crantés pour viande -
    332636163 Rotor à couteaux lisses -
    941390664 Table inox roulante – hauteur : 730 mm -
    Infos réf. produit
    • Référence :
      249620894
    • Libellé :
      Cutter-mélangeur pour cuisine pro
    • Capacité (L)
      17.5
    • Référence :
      715439674
    • Libellé :
      Cuve inox capacité 17.5 litres
    • Capacité (L)
      -
    • Référence :
      828227018
    • Libellé :
      Rotor à couteaux crantés
    • Capacité (L)
      -
    • Référence :
      790096820
    • Libellé :
      Rotor à couteaux crantés pour viande
    • Capacité (L)
      -
    • Référence :
      332636163
    • Libellé :
      Rotor à couteaux lisses
    • Capacité (L)
      -
    • Référence :
      941390664
    • Libellé :
      Table inox roulante – hauteur : 730 mm
    • Capacité (L)
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    Demandes pour «Cutter-mélangeur pour cuisine pro»

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    • Cutter-mélangeur pour cuisine pro, Tarif avec délais et une fiche technique. Merci.
    • pouvez egalement me dire le prix de celui ci.merci
    • .Bonjour,= Je suis à la recherche d'un cutter sous vide d'une capacité de 17 litres ou plus. Pouvez vous me préciser si vous en faites et me faire parvenir un devis .
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