Machine Monocuve pour crème glacée multifonctions

Production par cycle : 2,5 à 10 litres

Code fiche produit : 8597437
Machine Monocuve pour crème glacée multifonctions-Production par cycle : 2,5 à 10 litres

Machine pour crème glacée multifonctions qui programme votre recette complète de la pasteurisation au glaçage en une seule opération, sans tranfert y compris la mise au point du chocolat.   Laboratoire complet en une se... Lire la suite

Prix :
sur devis

Poser une question sur Machine Monocuve pour crème glacée multifonctions

Besoin d'un complément d'information sur notre produit?
Posez votre question, notre expert ou la communauté vous répondront en ligne !
Votre contribution profitera directement aux autres visiteurs.






Posez votre question
Partager avec un collegue
Déjà consultés


    Machine pour crème glacée multifonctions qui programme votre recette complète de la pasteurisation au glaçage en une seule opération, sans tranfert y compris la mise au point du chocolat.
     
    Laboratoire complet en une seule et même cuve, il agite, chauffe, cuit, pasteurise, refroidit, mature, glace, conserve vos recettes en un cycle unique entièrement automatique géré par un automate programmable, sans aucun transfert ni manipulation, pour une hygiène maximale.
     
    Atouts :

    Monocuve : pas de transfert

    - Meilleure hygiène

    - Economie de main d'oeuvre

    - Facilité de nettoyage

    - Gain de temps et d'argent

    Cette machine à glaces multifonctions est votre partenaire de tous les jours pour la préparation des :

    - crèmes pâtissières, mousselines, chiboust, citron, au beurre,

    - bases de mousses et bavarois, sabayon,

    - ganache, crème anglaise, flans, entremets, riz au lait,

    - nappages, gelées, coulis, compotes, confitures, sirop de sucre,

    - glaces, crèmes glacées, sorbets, granités et milk shake,

    - mise au point du chocolat (tablage et cristallisation),

    - recettes salées du traiteur et du cuisinier :sauces, béchamel, garnitures, etc...
     

    Grâce à ses performances, cette machine pour crème glacée respecte vos recettes et traditions en assurant un gain de produit, de temps et de main d'oeuvre; 3 paramètres à fixer, c'est tout :

    - chauffage et cuisson jusqu'à 115°C,

    - temporisation de la cuisson de 0 à 120 minutes,

    - réfrigération automatique à la température de votre choix jusqu'à :

    +3 °C en réfrigération maturation,
    -10 °C en turbinage et sanglage.

    Les exclusivités :

    Une technologie au service de la qualité de vos recettes

    - chauffage et réfrigération directs avec régulation électronique PID des températures de chauffages, garants d'une haute qualité bactériologique et organoleptique.
    - 3 modes d'agitation pour une parfaite homogénéisation et une consistance optimale.  

    Une sécurité hygiénique

    - surfaces lisses, batteur démontable et amovible, couvercle et vanne de vidange sans joint,
    - construction entièrement en inox 304,
    - douchette de lavage. 

    Ergonomie et sécurité

    - tableau de commande facile d'utilisation (une touche = un programme) situé à l'écart de la zone de travail et permettant une visualisation du cycle de production en temps réel,
    - sécurités active et passive,
    - conforme aux règles HACCP. 

    Caractéristiques techniques :

    Construction TOUT INOX

    Machine pour crème glacée conforme aux normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

    Elle bénéficie d'un an contre tous vices de fabrication.

     

    Modèles

    Condensation

    Production par cycle

    Puissance électrique kw

    Dimensions

    Poids net / brut

     

     

    L

    400/3/50

    LxPxH / cm

    kg

    PG 12- 30

    air eau

    2-5

    3,7

    49x63x136

    165/185

    PG 24 -60

    eau

    4-10

    5,2

    61x78x141

    250/280


     








    Demandes pour «Machine Monocuve pour crème glacée multifonctions»

    ^
    • Fast food et glacier comme chaîne d'alimentation dans mon pays et j'aimerai produire mon propre ice cream et devenir grossiste
    • Devis pour une machine Monocuve pour crème glacée multifonctions, production: 10 litres. merci.
    • crème glace
    • Bonjour, Nous commercialisons une crème glace importée de UE et avons le projet de fabriquer notre propre crème glace, sous forme de bâtonnets, cône, petit pot plastique et 5ltr, pour vente au Sénégal et ultérieurement ECOWAS. Nous aurions besoin d'une machine fabriquant 2 à 3 saveurs simultanément à 200ltr/heure/saveur (=600ltr/heure). Cette machine doit pouvoir se raccorder à une conditionneuse(voir conditionnement) et à une injecteuse de sirops. Faire offre en € EXW et CIF Dakar en neuf ou reconditionnée. Payement 50% à la commande et 50% sortie magasin. Dans l'attente de vous lire, ceuillez croire en notre considératiuon la meilleure.
    • Création crème glacée fermiere
    • faire une restaurant patisserie..j ai besoin de cette machine..je souhaite avoir le devis ..
    • Vendre
    • Vendre
    • Bonjour Nous sommes la société IGP leader dans la restauration de pizzas à Madagascar. Nous sommes actuellement entrain de construire une usine de production industrielle de pizza. Nous souhaiterions y intégrer une chaine complète de production d'esquimaux ainsi qu'une unité complète de fabrication de crème glacé avec emballeuse. Merci de nous faire parvenir vos propositions Cordialement Jacques BOURGAREL +261328310335 site web: lagastronomiepizza.com
    • Madame, Monsieur J'ai un projet de diversification sur mon exploitation et je souhaiterais transformer une partie de ma production laitière en glaces et crèmes glacées. Je désirerais donc connaitre votre tarif. Cordialement Jean VINCENT
    • J'ai une Pâtisserie et je viens de payer une vitrine de glace(crème) et il me faut une machine pour produire de la crème. Je viens à vous pour un devis ou une orientation conséquente. Merci. M. Martin Mbalou
    • Nous aimerons monter une unité de production de créme glacé a ziguinchor région ou il fait naturellement chaud tous les 9 mois sur l'année
    • Je veux acheter plusieurs machines et les revendre à Kinshasa.
    • Machine pour crème glacée
    • Devis pour une Machine pour crème glacée. Cordialement
    • JE VOUDRAIS ME CREER UN EMPLOI APRES MA RETRAITE. VOULEZ VOUS ME DONNER LES PRIX DE VOS PRODUITS
    • je desire installer plus de 10 machines a kinshasa
    • Bonjour, Je souhaite ouvrir un commerce de glace artisanale. Pour cela je souhaiterais avoir un devis pour 2 machines a l.achat ou en location longue durée (à voir selon le tarif proposé. Merci de votre retour Cordialement, Maryse
    • Transformation du lait en glace sur la ferme
    • Bonjour, je souhaite ouvrir un glacier et j'aurais aimer connaitre les tarifs de vos machines. en vous remerciant
    • Bonjour, Nous avons pour projet d'ouvrir un glacier et souhaiterions connaitre les ,tarifs pour l'achat de machines professionnelles. Objectif : vente au détail et vente aux professionnels. Merci pour vos retours, Cordialement Julien Bersars
    • Bonjour, je suis agriculteur et j'aimerais me diversifier dans la fabrication de glace. Je voudrais des renseignements dans le domaine ainsi que le coût d'une machine Cordialement
    • Pour la fabrication de glaces pour les résidents d'un EHPAD.
    • Ouverture d'une pâtisserie/salon de thé à 100m du port de La Rochelle.
    • sommes revendeur de glaces et souhaitons nous lancer dans la fabrication conso mensuelle 900 litres
    • nous SOMMES UN GLACIER REVENDEUR ET souhaitons nous lancer dans la fabrication Consommation mensuelle de glaces 900 litres Dans l'attente
    • Nous sommes un restaurant et souhaitons ouvrire en annexe une Ice Cream Shop. Merci par avance Sonia Tcheou
    • je voudrais faire une petite cremairie pour avoir les moyen de payer les etude des mes enfants
    • je vais être artisane avec transformation crème glacée. je recherche des machines. En avez vous d'occasion et sinon quels sont vos prix en neuf et occasion de le cas échéant Cordialement
    • vente de crèmes glacées disponible a partir du 04 octobre 2015
    Mon compteMon compte
    S'identifier
    S'inscrire

    Mon panier Mon Panier
    0 article ..................... 0€ HT
    Devis et
    informations:

    01.72.08.01.14