Cutter coupe-légumes pour restaurants

Puissance (Kw) : 1.5

Code fiche produit : 10810929
Cutter coupe-légumes pour restaurants-Puissance (Kw) : 1.5

Machine polyvalente capable de passer du coupe-légumes au cutter en une poignée de secondes. Avec ses équipements rapides et faciles à changer, vous êtes prêt à préparer un menu complet des hors d'oeuvres ... Lire la suite

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    Machine polyvalente capable de passer du coupe-légumes au cutter en une poignée de secondes.
    Avec ses équipements rapides et faciles à changer, vous êtes prêt à préparer un menu complet des hors d'oeuvres jusqu'au dessert. En utilisant l'outil coupe-légumes, il est possible de préparer rapidement et facilement jusqu'à 70 différents types de coupe pour une présentation stylisée et imaginative de salades, garnitures, macédoines, frites, ainsi que bien d'autres possibilités.
    En utilisant l'outil cutter, il est possible de hacher de la viande et préparer des mousses, farces, crèmes, pâtes, etc. ses capacités font un parfait complément pour les cuisines de toutes tailles.

    Caractéristiques techniques :

    - Vitesse : 300 à 3700 tr/mn
    - Dimensions (Lxpxh) mm : 252 x 485 x 530
    - Poids (Kg) : 31
    - Puissance (Kw) : 1.5
    - Capacité cuve (L) : 7

    Caractéristiques générales :

    - Accessoire coupe-légumes pour émincer, râper, couper en dés, trancher, préparer toutes vos recettes favorites.
    - Accessoire cutter pour mixer, émulsionner, hacher, viandes, légumes et préparer même les desserts.
    - Tableau de commande à touches tactiles, étanche, facile à utiliser pour sélectionner la vitesse ou utiliser la fonction pulse pour une meilleure précision ; facile à nettoyer (IP55)
    - Facile à nettoyer grâce à sa conception aux formes rondes.
    - Vitesse variable de 300 à 3700 tr/mn.
    - Transformation simple et rapide de la fonction cutter en coupe-légumes.

    Fonction cutter :

    - Capacité de travail de 150 g à 3.5 kg.
    - Cuve inox capacité 7 litres.
    - Hauteur de cheminée optimale : utilisation jusqu'à 75 % de la capacité de la cuve.
    - Couvercle transparent avec racleur émulsionneur : apporte une meilleure homogénéisation du produit, évite d'avoir à enlever manuellement la nourriture des bords de la cuve et garde le couvercle propre pour une visibilité optimale.
    - Rotors spécialement conçus, lisses ou micro dentés ou spécial émulsions en inox AISI 420.

    Fonction coupe-légumes :

    - La gamme très étendue de plateaux de coupe rend possible les préparations les plus délicates (plus de 70 sortes de coupe).
    - Base inclinable par simple mouvement d'un levier facilitant l'éjection des légumes. La hauteur de la zone d'éjection permet l'utilisation de bacs GN allant jusqu'à 20 cm de hauteur.
    - Trémie inox légumes longs (diam 60mm)
    - Trémie inox large (215 cm²)
    - Les pièces en contact avec les aliments, chambre de coupe – trémie et poussoir inox sont démontables facilement et lavables au lave-vaisselle.
    - Débit moyen horaire : jusqu'à 500 kg

    Accessoires :

    - Rotor à couteaux lisses pour cutter mélangeur 7 litres
    - Rotor à couteaux micro-denture pour cutter mélangeur 7 litres
    - Rotor à couteaux lisses spécial émulsions cutter mélangeur 7 litres
    - Cuve inox capacité 7 litres
    - Couvercle avec racleur de cuve pour cutter mélangeur 7 litres
    - Disque éjecteur





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    613206071 Cutter coupe-légumes pour restaurants 300 à 3700 tr/mn 3125.00 €
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    Infos réf. produit Qté
    • Référence :
      613206071
    • Libellé :
      Cutter coupe-légumes pour restaurants
    • Vitesse
      300 à 3700 tr/mn
    • Prix HT :
      3125.00€
    • Référence :
      36935853
    • Libellé :
      Rotor à couteaux
    • Vitesse
      -
    • Prix HT :
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      683185942
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      152186316
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    • Référence :
      659413043
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    • Prix HT :
      169.00€
    • Référence :
      700725388
    • Libellé :
      Couvercle avec racleur de cuve
    • Vitesse
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    • Prix HT :
      203.00€
    • Référence :
      516169775
    • Libellé :
      Disque éjecteur
    • Vitesse
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    • Prix HT :
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