Eplucheuse à pomme de terre professionnelle

Puissance (Kw) : 110

Code fiche produit : 6434332
Eplucheuse à pomme de terre professionnelle-Puissance (Kw) : 110

L' éplucheuse constitue l'équipement de base de toute cuisine de collectivité supérieure à 400 couverts. L'épluchage sur place garantit au consommateur la fraîcheur et la qualité d'un lé... Lire la suite

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    L'éplucheuse constitue l'équipement de base de toute cuisine de collectivité supérieure à 400 couverts. L'épluchage sur place garantit au consommateur la fraîcheur et la qualité d'un légume qui a été choisi et contrôlé par le chef de cuisine.
    L'éplucheuse est inclinée pour améliorer le rendement et faciliter le chargement et déchargement des légumes.

    Caractéristiques techniques :

    - Dimensions (Lxpxh) mm : 565 x 880 x 1425
    - Capacité à peler pommes de terre (kg/h) : 400
    - Vitesse plateau : 295 tours/mn
    - Consommation d’eau : environ 7 litres/mn
    - Puissance (Kw) : 110

    Caractéristiques générales :

    - Le débit horaire de l’éplucheuse est d’environ 400 Kg de légumes avant épluchage par sac de 25 Kg. Cela correspond donc a 16 opérations successives d’une durée d’environ 3 minutes. Ces chiffres sont sujet à variation suivant la qualité des légumes traités, le niveau d’épluchage, etc…
    - L’éplucheuse est équipée en standard du plateau abrasif et d’un dispositif de filtrage comprenant un bac et un filtre amovible.
    - Cylindre ø 540 mm en acier inoxydable ; inclinaison 18° vers l’avant, porte étanche aluminium à ouverture vers le haut avec sécurité à l’ouverture. Hauteur de sortie légumes : 780 mm.
    - Table filtre en inox fixée à l’éplucheuse - panier filtre amovible.
    - Table sur patins caoutchouc (fixation au sol conseillée).
    - Couvercle polycarbonate transparent à ouverture totale -verrouillage de fermeture et sécurité à l’ouverture.
    - Boîtier de commande étanche à touches tactiles à droite de la porte- minuterie réglable 0-59 minutes.
    - Motorisation : moteur asynchrone, 0,9 kw.
    - Arrivée d'eau en partie supérieure avec robinet d'arrêt.

    Accessoire :

    Plateau abrasif pour éplucheuse 25 Kg






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    Réf. TC Libellé Puissance (kW)
    229872534 Eplucheuse à pomme de terre professionnelle 0.9
    544934747 Plateau abrasif pour éplucheuse 25 Kg -
    Infos réf. produit
    • Référence :
      229872534
    • Libellé :
      Eplucheuse à pomme de terre professionnelle
    • Puissance (kW)
      0.9
    • Référence :
      544934747
    • Libellé :
      Plateau abrasif pour éplucheuse 25 Kg
    • Puissance (kW)
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    • 1 eplucheuse à pomme de terre professionnelle puissance : 0.9 kw
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