Batteur mélangeur usage intensif

Puissance (Kw) : 0.5

Code fiche produit : 15846561
Batteur mélangeur usage intensif-Puissance (Kw) : 0.5

Batteur professionnel 5 L pour la cuisine et la pâtisserie : véritable crochet spiral pour 1,5 kg de pâte, moteur sans entretien, cuve de 5 l. Il répond aux exigences de la législation en matière d'hygiène et de... Lire la suite

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    Batteur professionnel 5 L pour la cuisine et la pâtisserie : véritable crochet spiral pour 1,5 kg de pâte, moteur sans entretien, cuve de 5 l. Il répond aux exigences de la législation en matière d'hygiène et de sécurité : sécurité inviolable et dispositif manque de tension. Sa simplicité d'utilisation (cuve actionnée par écran démontable) et sa large plage de vitesses, font du batteur l'auxiliaire de tous les instants.

    Caractéristiques technique :

    - Dimensions (Lxpxh) mm : 266 x 416 x 487
    - Capacité (L) : 5.2
    - Poids (Kg) : 19
    - Puissance (Kw) : 0.5
    - Capacité (L) : 5
    - Détrempe (en Kg de farine) : 1.5 Kg

    Caractéristiques générales :

    - Colonne en aluminium contenant le moteur et le variateur de vitesses.
    - Tête monobloc en alliage supportant le mécanisme planétaire et la transmission.
    - Moteur asynchrone puissant et silencieux permettant l'entraînement des outils de 15 à 220 t/mn avec une grande souplesse de réglage.
    - Socle métallique pour assurer une stabilité parfaite.

    Utilisation :

    - Les indications en kg sont des valeurs de quantités admissibles par le batteur.
    - Pour les pâtes dures - faible taux d’hydratation - il faut limiter les quantités de farine et adapter la vitesse en cours de pétrissage.
    - Pour les pâtes douces – plus hydratées - la quantité de farine peut être augmentée.
    - Pour les crèmes à froid, mayonnaise, pâtes liquides en vitesse rapide (V 10), il faut passer en V 6 à 7 en fin de travail si le batteur ralenti.

    Equipements standards :

    - Cuve en acier inox 18/8, capacité 5 litres.
    - Ecran de sécurité transparent. Cet écran assure en même temps la manoeuvre du monte et baisse  de cuve.
    - Outils de conception identique à ceux des grands batteurs -10 à 80 litres

    Equipements optionnels :

    - Prise d’accessoires type ‘’K’’.
    - Permet d’utiliser les accessoires CL 17 K (Coupe-légumes) et H 50K (Hachoir).

    Accessoires :

    - Cuve 5 L
    - Crochet inox pour batteur 5 litres
    - Palette inox pour batteur 5 litres
    - Fouet inox pour batteur 5 litres
    - Ecran fermé de protection pour batteur 5 et 8 litres sans prise d’accessoires
    - Ecran fermé de protection pour batteur 5 et 8 litres avec prise d’accessoires
    - Hachoir à viande 60 mm avec 1 plaque de 6 mm – type K
    - Kit 3 plaques pour hachoir ( diamètre 3 – 4.5 – 8 mm).

     





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    Infos réf. produit Qté
    • Référence :
      274159030
    • Libellé :
      Batteur mélangeur usage intensif
    • Puissance (Kw)
      0.5
    • Modèle
      Sansprise d’accessoires
    • Prix HT :
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    • Référence :
      409583593
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    Avis clients pour Batteur mélangeur usage intensif

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    faceGilles le 03/04/2013
    J'ai commandé ce produit car il est équipé d'un crochet en spirale et qu'il est suffisamment puissant pour pétrir des pâte lourd, le crochet spirale vous permet de mieux travailler les pâte afin de vous donner une meilleur qualité du produit fini, j'ai reçu le Colis en parfaite état avec tout le matériel, je vous recommande ce produit, vous ne serais pas déçu.

    Demandes pour «Batteur mélangeur usage intensif»

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    • le mélangeur peut il avoir en accessoire un embout pour fabriquer des saucisses
    • je voudrais svp un devis pour ce batteur et deux cuves, savoir la durée de garantie, que veut dire "moteur sans entretien", quel poid total peut contenir la cuve, quelle quantité en "liquide", comme pour monter de la crème, merci de vos infos, cordialement
    • Madame, Monsieur, Revendeur de matériel de cuisine pour les professionnel, je recherche un fournisseur pour un batteur avec une cuve de 5 litres. Pourriez vous m'envoyer la documentation de vos produits et les tarifs appliqués. Cordialement Mr DOS ANJOS
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