Mélangeur électrique Electrolux 80 litres

Puissance (kW) : 2

Code fiche produit : 11196730
Mélangeur électrique Electrolux 80 litres-Puissance  (kW) : 2

Un batteur-mélangeur 80 litres, très performant, puissant et robuste , avec une gamme exceptionnelle de vitesses autorisant les meilleurs rendements. Ce modèle offre une prise d'accessoires latérale multi-vitesses pour recevoir ... Lire la suite

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    Un batteur-mélangeur 80 litres, très performant, puissant et robuste, avec une gamme exceptionnelle de vitesses autorisant les meilleurs rendements.
    Ce modèle offre une prise d'accessoires latérale multi-vitesses pour recevoir les équipements de la série "H".
    Le batteur-mélangeur peut pétrir une pleine cuve de détrempe, soit 40 kilos de pâte environ.
    Il est recommandé pour le pétrissage de viennoiseries, par exemple.
    Il existe en version charcuterie et dispose en série d’un relevage de cuve électrique ainsi qu’une variation de vitesse du même type.

    Caractéristiques techniques :

    - Dimensions externes (mm) :
       Largeur : 685
       Profondeur : 1030
       Hauteur : 1445
    - Pâte à choux-kg de farine : 12.5
    - Pâte brisée-kg de farine : 20
    - Détrempe-kg de farine : 25
    - Pâte sucrée-kg de farine : 20
    - Croissant-kg de farine : 23
    - Brioche-kg de farine : 23
    - Viande kg : 38
    - Purée-kg de pommes de terre : 38
    - Puissance – (kW) : 2
    - Poids net – kg : 310 – 340
    - Tension d'alimentation : 230/400 V, 3, 50

    Caractéristiques générales :

    - Un moteur puissant permet au  d’assurer sans défaillance toutes les fonctions de base du batteur: pétrissage de toutes sortes de pâtes, mélanges de produits semi liquides, émulsions et sauces diverses.
    - Contrôle électrique de la vitesse.
    - Manoeuvre électrique du monte et baisse de la cuve.

    Équipement standard :

    - Cuve de 80 litres en acier inox 18/8.
    - Pétrin spirale en acier inoxydable, anti-remonte pâte.
    - Palette (feuille) en aluminium coulé.
    - Fouet, avec brins d'acier inoxydable 18/8 (en option, il existe un fouet renforcé pour travaux durs).
    - Protection de cuve.
    - Monte et baisse de cuve assisté par moto-réducteur.
    - Chariot porte-cuve équipé de pare-chocs et de roues pivotantes.

    Équipements optionnels :

    - Prise d’accessoires.
    - Outils pour travaux spéciaux :
      Pétrin droit, palette évidée,
      Malaxeur de viande.
    - Racleur de cuve.
    - Accessoires de la série "H".
    - Réduction 60 litres et 40 litres.
    - Chauffage de cuve gaz.

    - Tôlerie en acier inox.

    Accessoires :
     
    - Cuve 80 L
    - Crochet 80 L
    - Fouet 80 L
    - Palette 80 L
    - Equipement de réduction 40 L
    - Equipement de réduction 60 L
    - Racleur de cuve
    - Crochet renforcé pour batteur 80 litres
    - Chariot de cuve pour batteurs mélangeurs 40/60/80 L
    - Ecran plein plastique pour batteurs 60/80 litres





     

     





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    Réf. TC Libellé Modèle Puissance (kw) Poids (kg)
    683239140 Mélangeur électrique Electrolux Sans prise d'accessoires 2 363
    381653530 Mélangeur électrique Electrolux Avec prise d'accessoires 2 345
    176464130 Cuve 80 L - - -
    691511638 Crochet 80 L - - -
    887823278 Fouet 80 L - - -
    873542633 Palette 80 L - - -
    981079239 Equipement de réduction 40 L - - -
    589223529 Equipement de réduction 60 L - - -
    783985194 Racleur de cuve - - -
    641313010 Crochet renforcé pour batteur 80 litres - - -
    533567220 Chariot de cuve pour batteurs mélangeurs 40/60/80 L - -
    952276265 Ecran plein plastique pour batteurs 60/80 litres - - -
    Infos réf. produit
    • Référence :
      683239140
    • Libellé :
      Mélangeur électrique Electrolux
    • Modèle
      Sans prise d'accessoires
    • Puissance (kw)
      2
    • Poids (kg)
      363
    • Référence :
      381653530
    • Libellé :
      Mélangeur électrique Electrolux
    • Modèle
      Avec prise d'accessoires
    • Puissance (kw)
      2
    • Poids (kg)
      345
    • Référence :
      176464130
    • Libellé :
      Cuve 80 L
    • Modèle
      -
    • Puissance (kw)
      -
    • Poids (kg)
      -
    • Référence :
      691511638
    • Libellé :
      Crochet 80 L
    • Modèle
      -
    • Puissance (kw)
      -
    • Poids (kg)
      -
    • Référence :
      887823278
    • Libellé :
      Fouet 80 L
    • Modèle
      -
    • Puissance (kw)
      -
    • Poids (kg)
      -
    • Référence :
      873542633
    • Libellé :
      Palette 80 L
    • Modèle
      -
    • Puissance (kw)
      -
    • Poids (kg)
      -
    • Référence :
      981079239
    • Libellé :
      Equipement de réduction 40 L
    • Modèle
      -
    • Puissance (kw)
      -
    • Poids (kg)
      -
    • Référence :
      589223529
    • Libellé :
      Equipement de réduction 60 L
    • Modèle
      -
    • Puissance (kw)
      -
    • Poids (kg)
      -
    • Référence :
      783985194
    • Libellé :
      Racleur de cuve
    • Modèle
      -
    • Puissance (kw)
      -
    • Poids (kg)
      -
    • Référence :
      641313010
    • Libellé :
      Crochet renforcé pour batteur 80 litres
    • Modèle
      -
    • Puissance (kw)
      -
    • Poids (kg)
      -
    • Référence :
      533567220
    • Libellé :
      Chariot de cuve pour batteurs mélangeurs 40/60/80 L
    • Modèle
    • Puissance (kw)
      -
    • Poids (kg)
      -
    • Référence :
      952276265
    • Libellé :
      Ecran plein plastique pour batteurs 60/80 litres
    • Modèle
      -
    • Puissance (kw)
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    • Poids (kg)
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