Batteur mélangeur boulangerie pâtisserie

Puissance (Kw) : 0.8

Code fiche produit : 11091479
Batteur mélangeur boulangerie pâtisserie-Puissance (Kw) : 0.8

Un moteur puissant permet au batteur-mélangeur d'assurer sans défaillance toutes les fonctions de base du batteur : pétrissage de toutes sortes de pâtes, mélanges de produits semi-liquides, émulsions et sauces diverses. ... Lire la suite

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    Un moteur puissant permet au batteur-mélangeur d'assurer sans défaillance toutes les fonctions de base du batteur : pétrissage de toutes sortes de pâtes, mélanges de produits semi-liquides, émulsions et sauces diverses. Bonne qualité de résultats, en particulier pour le lissage des pâtes, bien spécifique des batteurs; l'augmentation de la grande vitesse permet un gain de temps pour les fouettages et les émulsions. Le réglage des vitesses, toujours aussi souple et précis, s’adapte à de nombreuses recettes et tours de mains, apprécié de tous les chefs.

    Caractéristiques techniques :

    - Puissance (Kw) : 0.8
    - Poids (Kg) : 114 - 116
    - Dimensions (Lxpxh) mm : 532 x 685 x 1230

    Caractéristiques générales :

    - Avec une puissance de 750 W, ce batteur de 30 litres est capable de pétrisses dures à faible hydratation pour les pains spéciaux. Utilisé en respectant les quantités prescrites, il peut convenir aussi à la fabrication de la pâte à pizza.
    - Cuve Inox 18/8 - 3 outils : crochet, palette et fouet.
    - Planétaire étanche pour éviter les entrées d'eau dans le mécanisme.
    - L’écran de sécurité rotatif est équipé d’une goulotte pour l’ajout de produit durant le travail.
    - Ecran de sécurité démontable pour un nettoyage facile.
    - Pieds réglables pour une meilleure stabilité.
    - Kit roulettes en option pour faciliter le déplacement du batteur.
    - Le tableau de commande à touches tactiles améliore l'ergonomie et la protection contre l'humidité et les aspersions d'eau. Minuterie réglable 0-59 minutes.
    - Le batteur XBM30 est construit suivant la norme européenne EN 454 Batteurs-Mélangeurs "Exigences de Sécurité et d'Hygiène".

    Accessoires :

    - Cuve 30 L
    - Crochet 30 L
    - Palette 30 L
    - Fouet 30 L
    - Fouet 30 L renforcé
    - Equipement de réduction 10 litres

     





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    Réf. TC Libellé Voltage (v)
    272728240 Batteur mélangeur boulangerie pâtisserie Mono 230 v
    247800339 Batteur mélangeur boulangerie pâtisserie Tri 230/400 v
    709830532 Cuve 30 L -
    900334506 Crochet 30 L -
    915834190 Palette 30 L -
    793534854 Fouet 30 L -
    403570466 Fouet 30 L renforcé -
    907277392 Equipement de réduction 10 litres -
    Infos réf. produit
    • Référence :
      272728240
    • Libellé :
      Batteur mélangeur boulangerie pâtisserie
    • Voltage (v)
      Mono 230 v
    • Référence :
      247800339
    • Libellé :
      Batteur mélangeur boulangerie pâtisserie
    • Voltage (v)
      Tri 230/400 v
    • Référence :
      709830532
    • Libellé :
      Cuve 30 L
    • Voltage (v)
      -
    • Référence :
      900334506
    • Libellé :
      Crochet 30 L
    • Voltage (v)
      -
    • Référence :
      915834190
    • Libellé :
      Palette 30 L
    • Voltage (v)
      -
    • Référence :
      793534854
    • Libellé :
      Fouet 30 L
    • Voltage (v)
      -
    • Référence :
      403570466
    • Libellé :
      Fouet 30 L renforcé
    • Voltage (v)
      -
    • Référence :
      907277392
    • Libellé :
      Equipement de réduction 10 litres
    • Voltage (v)
      -
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