Four mixte pâtissier

Puissance électrique total : 10,5 kW

Code fiche produit : 3824351
Four mixte pâtissier-Puissance électrique total : 10,5 kW

Le Four mixte professionnel Olis est l'un des meilleurs four sur le marché et ce, quelque soit le mode de commande que vous choisirez. Nous vous offrons une solution adaptée à votre besoin permettant de mettre tout votre talent au servi... Lire la suite

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    Le Four mixte professionnel Olis est l'un des meilleurs four sur le marché et ce, quelque soit le mode de commande que vous choisirez.
    Nous vous offrons une solution adaptée à votre besoin permettant de mettre tout votre talent au service de vos clients.

    Caractéristiques techniques :

    - Largeur : 892 mm
    - Profondeur : 830 mm
    - Hauteur : 810 mm
    - Poids brut : 155 Kg
    - Poids net : 137 Kg
    - Puissance électrique total : 10,5 kW
    - Puissance de chauffage vapeur : 10/- kW/kcal
    - Puissance ventilateur : 0,5 kW
    - Tension d'alimentation : 3NAC400 V - 50 Hz

    Mode de fonctionnement :

    - Air pulsé avec COMBI CLIMA 30°C - 300°C
    - Vapeur 30°C - 130°C (basse température, atmosphérique, forcée)
    - Mixte avec COMBI CLIMA 30°C - 300°C
    - Remise en température avec COMBI CLIMA 120°C - 140°C
    - Cuissons en séquences automatiques
    - Maintien en température avec la technologie COMBI CLIMA

    Version S :

    Commandes manuelles à contrôle électronique, 99 programmes et 9 cycles en séquence automatique, 44 recettes prémémorisées , afficheurs numériques, COMBI CLIMA avec évent automatique Fast-Dry, autodiagnostic, autoreverse (distribution de l’air dans la chambre avec inversion automatique du sens de rotation du ventilateur), humidificateur et éclairage de la chambre de cuisson.

    Options : sonde à coeur, douchette, système de lavage automatique.






    Demandes pour «Four mixte pâtissier»

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    • Ayant un projet de Création d’un salon de thé avec pâtisseries maison, et petites restaurations à midi. J’ai besoin des tarifs pour établir le business plan. Avez-vous des devis types d’installation de cuisine professionnelle ? Merci à vous pour ces renseignements. Cordialement Eléonore Double
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