Four mixte gastronome

Dimensions L x l x h (en mm) : De 830 x 637 x 595 à 830 x 637 x 970

Code fiche produit : 14673236
Four mixte gastronome-Dimensions L x l x h (en mm) :  De 830 x 637 x 595 à  830 x 637 x 970

Chaque plat devient un succès! En effet, grâce au four mixte à convection pour gastronomie obtenez des résultats de cuisson parfaits grâce à une répartition optimale de la chaleur sur 3 niveaux simultan&e... Lire la suite

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4100.00 HT
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    Chaque plat devient un succès!

    En effet, grâce au four mixte à convection pour gastronomie obtenez des résultats de cuisson parfaits grâce à une répartition optimale de la chaleur sur 3 niveaux simultanément grâce à son systéme de ventilation.

    La vitesse du ventilateur est réglable avec inversion de rotation du ventilateur pour une température optimale dans l´enceinte de cuisson.

    La minuterie numérique programmable avec alarme sonore permet une cuisson à la minute près.

    Le produit est munis d'un éclairage de la chambre de cuisson ainsi que d'un double vitrage de la porte.

    La porte intérieure est facile à ouvrir pour permettre un nettoyage sans complication.


    Caractéristiques techniques :

    - Dimensions (L x l x h): 830 x 637 x 595 mm - 830 x 637 x 760 mm - 830 x 637 x 970 mm
    - Format : 5 x 1/1 GN - 7 x 1/1 GN - 10 x 1/1 GN
    - Hauteur entre chaque grille : 70 mm
    - Alimentation :3N AC 400 V
    - Puissance : 6,25 kW - 12,5 kW

    Modèle:

    - Sélecteur de température régable de 70 - 300°C

    - Sélecteur du temps de cuisson : jusqu’à 120 minutes avec sonnerie
    - Voyants de contrôle du fonctionnement
    - Humidificateur manuel de série
    - Event chambre de cuisson manuel

    Modalité de cuisson :
    - Convection 70-300°C
    - Vapeur 70-100°C
    - Mixte convection vapeur 70-300°C
    Mode de fonctionnement :
    En continu / durée programmable

    Modalité de cuisson :
    - Convection avec 30-300°C
    - Vapeur 30-130°C (basse température, atmosphérique, forcé)
    - Mixte convection vapeur avec 30-300°C
    Mode de fonctionnement :

    En continu / Durée programmable

    Options:

    - Supports de base en acier Inox . Dimensions ( L x l x h) en mm : 830 x 585 x 850:


    - Supports de base en acier Inox avec étagère en acier et porteplaques incorporé. Dimensions ( L x l x h) en mm : 830 x 585 x 850 :



    - Armoire chauffante en acier Inox avec commandes électromécanique (dimensions ( Lxlxh)) : 830 x 585 x 850  mm - Alimentation : AC 230 V - Puissance : 2,6 kW ayant comme format : 16 x GN 1/1 - 8 x GN 2/1 - Epaisseur : 62 mm:






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    Réf. TC Libellé Puissance (W) Type de four Vapeur Dimensions (Lxlxh) en mm Format Hauteur (en mm) Alimentation Prix HT Quantité Ajouter au panier
    769738916 Four mixte gastronome 6250 électrique 70-100°C 830 x 637 x 595 5 x 1/1 GN 70 3N AC 400 V 4100.00 €
    305401008 Four mixte gastronome 12500 électrique 70-100°C 830 x 637 x 760 7 x 1/1 GN 70 3N AC 400 V 5200.00 €
    326959130 Four mixte gastronome 12500 électrique 70-100°C 830 x 637 x 970 10 x 1/1 GN 70 3N AC 400 V 6100.00 €
    160048410 Supports de base en acier Inox - - - 830 x 585 x 850 - - - 530.00 €
    826647795 Supports de base en acier Inox avec étagère en acier et porteplaques incorporé - - - 830 x 585 x 850 - - - 890.00 €
    753596890 Armoire chauffante en acier Inox avec commandes électromécanique 2600 - - 830 x 585 x 850 16 x GN 1/1 - 8 x GN 2/1 62 AC 230 V 2060.00 €
    Infos réf. produit Qté
    • Référence :
      769738916
    • Libellé :
      Four mixte gastronome
    • Puissance (W)
      6250
    • Type de four
      électrique
    • Vapeur
      70-100°C
    • Dimensions (Lxlxh) en mm
      830 x 637 x 595
    • Format
      5 x 1/1 GN
    • Hauteur (en mm)
      70
    • Alimentation
      3N AC 400 V
    • Prix HT :
      4100.00€
    • Référence :
      305401008
    • Libellé :
      Four mixte gastronome
    • Puissance (W)
      12500
    • Type de four
      électrique
    • Vapeur
      70-100°C
    • Dimensions (Lxlxh) en mm
      830 x 637 x 760
    • Format
      7 x 1/1 GN
    • Hauteur (en mm)
      70
    • Alimentation
      3N AC 400 V
    • Prix HT :
      5200.00€
    • Référence :
      326959130
    • Libellé :
      Four mixte gastronome
    • Puissance (W)
      12500
    • Type de four
      électrique
    • Vapeur
      70-100°C
    • Dimensions (Lxlxh) en mm
      830 x 637 x 970
    • Format
      10 x 1/1 GN
    • Hauteur (en mm)
      70
    • Alimentation
      3N AC 400 V
    • Prix HT :
      6100.00€
    • Référence :
      160048410
    • Libellé :
      Supports de base en acier Inox
    • Puissance (W)
      -
    • Type de four
      -
    • Vapeur
      -
    • Dimensions (Lxlxh) en mm
      830 x 585 x 850
    • Format
      -
    • Hauteur (en mm)
      -
    • Alimentation
      -
    • Prix HT :
      530.00€
    • Référence :
      826647795
    • Libellé :
      Supports de base en acier Inox avec étagère en acier et porteplaques incorporé
    • Puissance (W)
      -
    • Type de four
      -
    • Vapeur
      -
    • Dimensions (Lxlxh) en mm
      830 x 585 x 850
    • Format
      -
    • Hauteur (en mm)
      -
    • Alimentation
      -
    • Prix HT :
      890.00€
    • Référence :
      753596890
    • Libellé :
      Armoire chauffante en acier Inox avec commandes électromécanique
    • Puissance (W)
      2600
    • Type de four
      -
    • Vapeur
      -
    • Dimensions (Lxlxh) en mm
      830 x 585 x 850
    • Format
      16 x GN 1/1 - 8 x GN 2/1
    • Hauteur (en mm)
      62
    • Alimentation
      AC 230 V
    • Prix HT :
      2060.00€
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    • .Bonjour,= Je suis en création d'entreprise d'une boucherie charcuterie traiteur épicerie fine et cave à vins . Je souhaiterais recevoir un chiffrage pour un four mixte 4 étages et un piano de cuisine simple sans le four avec que les plaques . Merci de me recontacter pour un devis
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