Porte menu : notre guide d'achat

Équipement de présentation des menus et cartes dans les Café, Hôtels et Restaurants (CHR), un porte menu est un élément essentiel. Qui ne consulte pas la carte avant d’entrée dans un établissement de restauration ? Qui ne s’informe pas des plats du jour une fois attablé ?... Élément de présentation de la gastronomie offerte dans votre établissement, il doit être le reflet de la qualité des plats proposés comme du type de clientèle qu’accueille votre établissement. Notez également qu’un porte menu peut aussi servir au sein des établissements de restauration collectif qui proposent des plats différents chaque jour…



Voir nos Portes menus

 

Sommaire
 



Un accessoire essentiel à la fréquentation de votre établissement

 

Le porte menu est tout sauf un accessoire de mode (malgré des designs variés et parfois très contemporains). D’abord, cet équipement est très visible. Ce qui permet d’attirer l’œil des clients, et ce pas seulement aux heures des repas (qui n’a jamais vu une carte en milieu d’après-midi ou en soirée - pour cela il existe des porte menu extérieur lumineux - et ne s’est jamais dit : "Tiens, il faudra que je vienne manger ici un jour prochain ! ?"). Ensuite il véhicule l’image de votre établissement (cuisine traditionnel de terroir ou cuisine contemporaine… le porte menu s’habillera de look différents). Enfin, ils permettent de répondre à une contrainte légale en matière d’informations aux consommateurs.


 

Une obligation légale : l’affichage des prix !


Au-delà de l’aspect purement commercial des portes menus, ils répondent également à une contrainte légale. Ainsi l’arrêté du 29 juin 1990 modifiant l’arrêté du 27 mars 1987 relatif à l’affichage des prix dans les établissements servant des repas, denrées ou boissons à consommer sur place stipule l’obligation de mettre en place un affichage des prix à l’extérieur, comme à l’intérieur (cartes et menus reprenant les prix affichés à l’extérieur) de l’établissement.
 

 






Voir Porte menu inox | Voir Vitre porte menu murale d'extérieur


 

À l’intérieur comme à l’extérieur, le porte menu s’adapte au look de votre établissement…

 

Design ou classique, sur pied ou fixable au mur, lumineux ou pas, permettant de glisser et de protéger une carte sous des panneaux de verre ou constitué d’une ardoise à mettre à jour quotidienne… Les portes menus sont disponibles dans de nombreux modèles. Les plus robustes seront parfait pour être installés à l’extérieur et subir sans dommage les intempéries (vent, pluie, gel…) voire les actes de vandalisme, d’autres, tout aussi esthétique pourront accueillir vos clients à l’entrée de votre restaurant.

En complément du porte menu, pourquoi ne pas équiper votre CHR d’un stop trottoir pour attirer les clients ? Pour en savoir plus, reportez-vous à notre guide d’achat Stop trottoir.


Pour aller plus loin, lisez l'articel de notre blog : "Comment aménager la terrasse de votre Café / Restaurant ?"

 
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