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Presse à sandwichs

Les presses à sandwich font maintenant partie de l'équipement standard de tout restaurant, surtout ceux qui font de la restauration rapide. Il s'est imposé par sa versatilité et sa rapidité d'action. Ayant grandement évolué depuis la simple presse qui donnait une pression pour faire un croustillant sandwich cubain ou un panino, on retrouve aujourd'hui des modèles qui grillent et ferment des sandwichs pour être aussi faciles à manger que délicieux. Il existe certains appareils qui sont plus spécialisés dans les tortillas, pouvant aisément cuire les deux côtés de ce pain mexicain en même temps avant de servir de plaque pour assembler le sandwich et ensuite refermer l'appareil pour terminer l'opération avant de servir.
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Certains autres modèles permettent de les transformer en grills pour cuire de la viande ou de s'en servir comme un plaque chauffante conventionnelle. Dans tous les cas, ces appareils peu gourmands en espace offrent beaucoup de versatilité..
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