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Machine à kebab

La machine à kebab est un outil de cuisine indispensable pour faire cuire la viande nécessaire au célèbre sandwich, le döner kebab. Plusieurs modèles sont proposés selon le volume de la broche à viande, de 5 kg à 80 kg pour la machine la plus performante. La machine à kebab a l'avantage de cuire la viande en douceur, sans qu'il n'y ait de fumée ou de mauvaises odeurs. La viande est cuite uniformément grâce à un moteur qui fait tourner la broche à viande à une vitesse constante.
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Certaines machines à kebab possèdent des brûleurs indépendants permettant de choisir quelles parties de la viande cuire plus fortement que d'autres. Il est possible aussi de choisir la machine selon le type de raccordement : électrique ou gaz. Pour faciliter le nettoyage de la machine à kebab, certains modèles sont équipés d'un tiroir qui récupère les graisses issues de la viande lors de la cuisson..
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