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Hotte

La hotte de cuisine professionnelle permet à tous les restaurants de s'équiper d'un système d'aspiration d'air efficace afin d'éviter les dépôts de vapeurs graisseuses, les odeurs de cuisson et de maintenir la température ambiante d'une cuisine à un niveau supportable. Facile à installer et conçue pour un agencement discret, la hotte professionnelle ne pose aucune gêne dans l'espace de la cuisine et permet d'éclairer le plan de travail et les feux du cuisinier grâce à de puissants néons. Dotée de plusieurs filtres (entre 2 et 6) ainsi que de rigoles de récupération de graisses, la hotte filtre les vapeurs et ne laisse pas passer les dépôts de matière. Simple à nettoyer, ses pièces se détachent et se remettent en place en un seul geste.
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Fabriquée en acier inox, la hotte est entièrement étanche et résistante aux fortes variations de températures et aux chaleurs intenses. Elle offre différentes intensités de ventilations pour s'adapter à toutes les conditions de préparation. .
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