Critères pour le produit
Largeur (mm)
Profondeur (mm)
Modèle spécial

Fumoir

Un fumoir permet de donner à votre viande ou vos poissons une saveur délicieuse tout en constituant un excellent moyen de conservation. Fonctionnant pour la plupart grâce à de la sciure de bois (hêtre, chêne etc. ), les fumoirs offrent un fumage professionnel de qualité. De nombreux produits permettent le fumage à froid ou à chaud, vous trouverez des chambres de fumage pour charcuterie ou magrets, des fumoirs à saumon, des générateurs de fumée pour viande.
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14 produits
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Fumoirs

Grille de cuisson
Fumoirs Pour fumer à la sciure de bois naturelle(chêne de préférence),vos poissons(saumons,fuites,anguilles,harengs),crustacés(homards,langous...

Livraison: -

Fumoirs - Grille de cuisson
à partir de : 1235.84€ HT

Fumoir professionnel

Capacités : Viande (kg) : 220-230 - Poissons (pièces de 250 grs) : 340-360
Nous vous proposons le barbecue profesionnel qui est en construction renforcée en acier inoxydable, permettant le fumage à froid et à chaud. I...
Fumoir professionnel - Capacités : Viande (kg) : 220-230 - Poissons (pièces de 250 grs) : 340-360
à partir de : sur devis

Fumoir à viande

Cellule Etuvage/Fumage/Cuisson
Fumoir à viande Spécialistes du traitement des produits de salaison de viande et poisson, nous sommes à votre écoute pour vous proposer des...
Fumoir à viande - Cellule Etuvage/Fumage/Cuisson
à partir de : sur devis

Fumoir à poisson

Cellule Séchage/Fumage
Fumoir à poisson Spécialistes du traitement des produits de salaison de viande et poisson, nous sommes à votre écoute pour vous proposer de...
Fumoir à poisson - Cellule Séchage/Fumage
à partir de : sur devis

Fumoir à saumon 20 filets posés à plat

Capacité Saumon, filet de 1.2 à 1.5 kg : 15 à 20 filets posés à plat
Nous vous proposons le fumoir à saumon qui est en construction inox, et vous permet de contrôle de la température par thermomètre, ainsi que le fu...
Fumoir à saumon 20 filets posés à plat - Capacité Saumon, filet de 1.2 à 1.5 kg : 15 à 20 filets posés à plat
à partir de : sur devis

Fumoir à viande et poisson

Capacités : Viande (kg) : 30-40 / Poissons (pièces de 250 grs) : 45-60
Nous vous proposons le fumoir à viande permettant le fumage à froid qui est en construction inox sur 5 niveaux. Il vous permet de contrôle de ...
Fumoir à viande et poisson - Capacités : Viande (kg) : 30-40 / Poissons (pièces de 250 grs) : 45-60
à partir de : sur devis

Fumoir à saumon en acier inox

Dimensions (mm) : 700 x 210 x 170
Le seul fumoir du marché permettant de fumer 2 filets de saumon posés à plat sur 2 niveaux (horizontalement) sans risque de les cuire. Idéal ...
Fumoir à saumon en acier inox - Dimensions (mm) : 700 x 210 x 170
à partir de : sur devis

Chambre de fumage pour viande

Puissance de chambre de cuisson (kw) : de 26 à 104
Les chambres de fumage sont des installations destinées à la production industrielle des produits de viande traités à chaud ou d´autres produi...
Chambre de fumage pour viande - Puissance de chambre de cuisson (kw) : de 26 à 104
à partir de : sur devis

Fumoir à viande et à poisson

Dimensions (mm) : 715 x 230 x 415
Idéal pour le fumage du saumon ou magret de canard par exemple. Parois en acier inoxydable. Épingle chauffante avec minuterie permettant l'a...
Fumoir à viande et à poisson - Dimensions (mm) : 715 x 230 x 415
à partir de : 549.00€ HT

Fumoir professionnel 715 x 415 230 mm

Combustible : sciure - Grille de cuisson : 400 x 600 mm
Le fumage est une technique de conservation et d'aromatisation des aliments, consistant à exposer les denrées à la fumée. Ce fumoir professionnel...

Livraison: 2 semaines

Fumoir professionnel 715 x 415 230 mm - Combustible : sciure - Grille de cuisson : 400 x 600 mm
à partir de : 497.54€ HT

Sciure de bois de hêtre

Sac de 15 kg ou 69 litres
La sciure est idéal pour le fumage traditionnel à froid dans des fumoirs armoires ou de table. Elle permet de fumer le saumon, magret et charcute...
Sciure de bois de hêtre - Sac de 15 kg ou 69 litres
à partir de : 25.00€ HT

Fumoir en inox

Capacités : Viande (kg) : 50 - 65 / Poissons (pièces de 250 grs) : 65 - 80
Nous vous proposons le fumoir en inox qui est en construction inox 5 niveaux, et vous permet de contrôle de la température par thermomètre, et d...
Fumoir en inox - Capacités : Viande (kg) : 50 - 65 / Poissons (pièces de 250 grs) : 65 - 80
à partir de : sur devis

Générateur de fumée pour viande

Production de fumée
Générateur de fumée pour viande Spécialistes du traitement des produits de salaison de viande et poisson, nous sommes à votre écoute pour vous ...
Générateur de fumée pour viande - Production de fumée
à partir de : sur devis

Fumoir alimentaire

Puissance : 500 W – 230 V
Nous vous invitons à découvrir notre fumoir alimentaire, idéal pour préparer des mets délicieux, épicés et fumés, conçu aux particuliers ...
Fumoir alimentaire - Puissance : 500 W – 230 V
à partir de : sur devis
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