Critères pour le produit
Prix

Ecumoire Passoire

Les passoires, écumoires, tamis et chinois sont des ustensiles de base des cuisines professionnelles. Indispensables à la préparation des plats, ces outils permettent aux chefs d’égoutter les pâtes, laver les légumes, cuire à la vapeur, séparer… Généralement en acier inoxydable ou étamées, les passoires professionnelles sont de tailles, de formes, de diamètres et de maillages différents. Appréciées pour leur résistance, les passoires professionnelles en inox ont une fonction de filtre. Avec des anses, avec un manche court ou long, chaque passoire correspond à un usage spécifique.
Télécharger le catalogue
19 produits
Trier par :

Passoire à cocktail

Matière : inox - Longueur : 14 cm
Notre passoire à cocktail en inox est un élément clé pour tout barman, elle vous permettra de filtrer les glaçons des boissons préparées à ...

Livraison: 8 à 10 jours

Passoire à cocktail - Matière : inox - Longueur : 14 cm
à partir de : 4.95€ HT

Passoire inox

Diamètre (cm) : de 32 à 40
Passoire inox de diamètre : 32 à 40 cm...

Livraison: -

Passoire inox - Diamètre (cm) : de 32 à 40
à partir de : sur devis

Passoire ronde inox

Diamètres (cm) : de 13 à 25
Passoire ronde renforcée en inox Diamètre (cm) : 13 à 25 ...

Livraison: -

Passoire ronde inox - Diamètres (cm) : de 13 à 25
à partir de : sur devis

Passoire étamée diamètre 14 et 18 cm

Diamètres : 14 cm et 18 cm - longueur du manche : 17 cm
Passoire étamée -Diamètres : 14 cm - 18 cm -Longueur du manche : 17 cm -Poids : 0.12 kg - 0.16 kg   Vous pouvez consulter n...

Livraison: 8 à 12 jours

Passoire étamée diamètre 14 et 18 cm - Diamètres : 14 cm et 18 cm - longueur du manche : 17 cm
à partir de : 3.97€ HT

Écumoire inox

Diamètres disponibles : 16 cm à 28 cm - longueur du manche : 42 cm ou 50 cm
Écumoire inox -Diamètres disponibles : 16 cm à 28 cm -Longueur du manche : 42 cm ou 50 cm -Poids : 0.27 à 0.52 kgVous pouvez consulter no...

Livraison: 8 à 12 jours

Écumoire inox - Diamètres disponibles : 16 cm à 28 cm - longueur du manche : 42 cm ou 50 cm
à partir de : 17.32€ HT

Passoire conique

Diamètre : 36 à 50 cm - Contenance : 12.8 à 32.5 litres - aluminium
Passoire coniqueAluminuim Diamètre : 36 à 50 cmHauteur : 18.5 à 24 cmContenance : 12.8 à 32.5 litresPoids : 1.29 à 2.73 kg  Vous pouvez consul...

Livraison: 8 à 12 jours

Passoire conique - Diamètre : 36 à 50 cm - Contenance : 12.8 à 32.5 litres - aluminium
à partir de : 56.18€ HT

Ecumoir monobloc

Diamètre : 8 à 25 cm - longueur : 29 à 75 cm
Ecumoir monobloc Diamètre : 8 à 25 cm Longueur : 29 à 75 cm Poids : 0.21 à 1.5 kg Vous pouvez consulter notre catalogue intéractif en cliqu...

Livraison: 8 à 12 jours

Ecumoir monobloc - Diamètre : 8 à 25 cm - longueur : 29 à 75 cm
à partir de : 11.60€ HT

Chinois inox

Diamètre : 14 à 23 cm - poids : 0.17 à 0.42 kg
Chinois inoxManche anti-glisse en nylon renforcé de fibre de verre, résistant à la chaleur jusqu'à 260° C ,apte pour nettoyage en lave-vaisselle....

Livraison: 8 à 12 jours

Chinois inox - Diamètre : 14 à 23 cm - poids : 0.17 à 0.42 kg
à partir de : 10.33€ HT

Ecumoir inox

Poids : 0.2 kg
Ecumoir inoxAvec manche pour une prise sans éclaboussuresPoids : 0.2 kgVous pouvez consulter notre catalogue intéractif en cliquant sur le livret an...

Livraison: 8 à 12 jours

Ecumoir inox - Poids : 0.2 kg
à partir de : 22.92€ HT

Ecumoir silicone

Poids : 0.17 kg - manche inox
Ecumoir siliconeAvec manche en inoxPoids : 0.17 kgVous pouvez consulter notre catalogue intéractif en cliquant sur le livret animé ci-dessous Mat...

Livraison: 8 à 12 jours

Ecumoir silicone - Poids : 0.17 kg - manche inox
à partir de : 15.28€ HT

Ecumoir à manche court

Diamètre : 9 cm - longueur : 21 cm
Ecumoir à manche courtDiamètre : 9 cmLongueur : 21 cmPoids : 0.23 kgVous pouvez consulter notre catalogue intéractif en cliquant sur le livret anim...

Livraison: 8 à 12 jours

Ecumoir à manche court - Diamètre : 9 cm - longueur : 21 cm
à partir de : 12.65€ HT

Passe sauce chinois

Diamètre (cm) : 20
Ce passe-sauce est un ustensile de cuisine qui sert à séparer un bouillon de ses impuretés, parfaire une sauce ou encore de filtrer d'autres él...

Livraison: 8 à 10 Jours

Passe sauce chinois - Diamètre (cm) : 20
à partir de : 29.84€ HT

Passoire avec manche

Poids : 0.14 kg
Passoire avec manchePoids : 0.14 kgVous pouvez consulter notre catalogue intéractif en cliquant sur le livret animé ci-dessous Matériel traiteur...

Livraison: 8 à 12 jours

Passoire avec manche - Poids : 0.14 kg
à partir de : 18.78€ HT

Passoire chinois en inox

Diamètre (cm) : 20
Notre passoire chinois en inox est un équipement de cuisine très robuste et résistant, parfait pour un usage intensif. Entièrement en acier ino...

Livraison: 8 à 10 Jours

Passoire chinois en inox - Diamètre (cm) : 20
à partir de : 40.00€ HT

Passoire à coktail

Diamètre : 9 cm - inox
Passoire à coktailInoxDiamètre : 9 cmPoids : 0.13 kg Vous pouvez consulter notre catalogue intéractif en cliquant sur le livret animé ci-dessous ...

Livraison: 8 à 12 jours

Passoire à coktail - Diamètre : 9 cm - inox
à partir de : 12.25€ HT

Passoire à thé

Poids : 0.23 kg
Passoire à théPoids : 0.23 kgVous pouvez consulter notre catalogue intéractif en cliquant sur le livret animé ci-dessous Matériel traiteur res...

Livraison: 8 à 12 jours

Passoire à thé - Poids : 0.23 kg
à partir de : 35.20€ HT

Passoire étamée diamètre 20 à 26 cm

Diamètres disponibles : 20 cm à 26 cm - longueur du manche : 17 cm
Passoire étamée Maille double -Diamètres disponibles : 20 cm à 26 cm -Longueur du manche : 17 cm -Poids : 0.22 kg à 0.48 kg   ...

Livraison: 8 à 12 jours

Passoire étamée diamètre 20 à 26 cm - Diamètres disponibles : 20 cm à 26 cm - longueur du manche : 17 cm
à partir de : 7.57€ HT

Passoire étamée renforcée maille double

42635-30 - 42635-35
Passoire étamée renforcée maille double -Diamètres disponibles : 30 cm - 35 cm -Longueur du manche : 44 cm -Poids : 1.04 kg - 1.2 kg...

Livraison: 8 à 12 jours

Passoire étamée renforcée maille double - 42635-30 - 42635-35
à partir de : 36.62€ HT

Support passe-sauce

Hauteur : 28 cm - Diamètre : 18 cm
Ce support passe-sauce est un outil à la fois pratique et décoratif en inox inoxydable. Stable et anti-dérapant, notre support chinois est ...

Livraison: 8 à 10 jours

Support passe-sauce - Hauteur : 28 cm - Diamètre : 18 cm
à partir de : 6.17€ HT
19 produits
Trier par :
Le chinois par exemple est une passoire à long manche avec des orifices très fins ; il permet d’éliminer tous les éléments solides ou en suspension dans une préparation pour ne garder que le jus. Il sert parfois à ôter et lisser tous les grumeaux d’une préparation pâteuse. Pour aérer la farine et éliminer les impuretés avant de l’utiliser, la passoire est un ustensile nécessaire. Certains modèles permettent de filtrer les cocktails pour garder une mixture lisse et homogène pour une sensation agréable en bouche. Les écumoires quant à elles sont utiles pour récupérer des produits en cuisson et laisser le jus de cuisson ou le bouillon dans la casserole. Les passoires et écumoires inox sont des indispensables de toutes les cuisines de restaurants, traiteurs, snacks, brasseries….
Mon compteMon compte
S'identifier
S'inscrire

Mon panier Mon Panier
0 article ..................... 0€ HT